Descrizione / Gusto
Il melone Arus è quasi perfettamente sferico e di dimensioni medio-piccole. La sua buccia è ricoperta da un intricato motivo a rete con sfumature dal verde scuro al verde chiaro e altamente aromatiche. Infatti, più denso è il suo reticolo, più ricca è la sua fragranza. La polpa interna è di un colore verde brillante e vibrante, e quando è completamente matura, altamente profumata con note tropicali e una consistenza dolce e succosa. Quando il fondo del melone è morbido e cede a una leggera pressione è pronto per essere mangiato.
Stagioni / Disponibilità
I meloni di Arus sono disponibili tutto l'anno, con l'alta stagione in estate.
Fatti attuali
Il melone di Arus è una varietà giapponese di Cucumis melo che è stata a lungo amata da molte culture in tutta l'Asia orientale. Classificato come melone muschiato per i suoi aromi intensamente dolci, il melone Arus viene coltivato tutto l'anno in serra e curato nei minimi dettagli in modo da coltivare i frutti più incontaminati. I meloni perfetti per l'immagine, considerati frutti di lusso, possono essere venduti fino a $ 38 dollari USA se esportati a Hong Kong e nei mercati circostanti.
Valore nutrizionale
I meloni Arus sono una buona fonte di acido folico, potassio, magnesio, manganese, rame, vitamine A, C e K e fibre alimentari.
Applicazioni
I meloni Arus possono essere usati come sostituti della melata e di altri meloni dolci. Sono più adatti per il consumo fresco in insalate e antipasti o utilizzati come ingrediente principale in una zuppa estiva fredda, granite, sorbetti e ghiaccioli. La loro dolcezza floreale si bilancia bene con ingredienti aspri, speziati e salati. I gusti gratuiti includono basilico, menta, coriandolo e rucola, limoni e lime, peperoncini, noci, zenzero, vaniglia, prosciutto, fichi e uva. I meloni interi di Arus si conservano in frigorifero fino a sette giorni.
Informazioni etniche / culturali
In Cina, una pratica nota come lai see, che si traduce in busta rossa, implica fare un piccolo regalo di denaro durante le vacanze o occasioni speciali come matrimoni, laurea o nascita di un bambino. Spesso, preziosi frutti di lusso, in particolare meloni muschiati coltivati in Giappone come l'Arus, prendono il posto del denaro in questi scambi abituali.
Geografia / Storia
Originario del Giappone, il melone di Arus è una pregiata esportazione e parte integrante della cultura locale del dono della frutta. I meloni vengono coltivati meticolosamente in condizioni precise in serre sofisticate e le viti vengono spesso potate per produrre solo uno o due frutti. Durante il loro festival di metà autunno, il capodanno lunare, la festa della mamma e il giorno di San Valentino, nei negozi di alimentari giapponesi vengono organizzate grandi esposizioni di meloni Arus e altre cultivar simili.
Idee per ricette
Ricette che includono Arus Melon. Uno è più facile, tre è più difficile.
Condiviso di recente
Le persone hanno condiviso Arus Melon utilizzando l'app Specialty Produce per i phone e Android .
Produce Sharing ti consente di condividere le tue scoperte sui prodotti con i tuoi vicini e con il mondo! Il tuo mercato trasporta mele drago verdi? Uno chef fa cose con finocchi a scaglie fuori dal mondo? Individua la tua posizione in modo anonimo tramite l'app Specialty Produce e fai conoscere agli altri i sapori unici che li circondano.
 tutti i fatmawati freschi VicinoPulo, Giacarta, Indonesia Circa un giorno fa, 3/09/21 Commenti del condivisore: arus melon  Foodmart Cilandak Town Square, a sud di Jakarta VicinoPulo, Giacarta, Indonesia Circa 430 giorni fa, 1/05/20 Commenti del condivisore: melone  Super Indo Cinere Depok VicinoCiputat, Banten, Indonesia Circa 437 giorni fa, 29/12/19 Commenti del condivisore: melon super  superindo cinere depok VicinoCiputat, Banten, Indonesia Circa 496 giorni fa, 31/10/19 Commenti del condivisore: melon at superindo cinere depok  mercato dell'altopiano di tangerang VicinoTangerang, Giava occidentale, Indonesia Circa 514 giorni fa, il 13/10/19 Commenti del condivisore: melone  mercato della domenica a sud di jakarta VicinoJakarta, Regione della Capitale di Giacarta, Indonesia Circa 544 giorni fa, il 12/9/19 Commenti del condivisore: melon at pasar Minggu, South Jakarta  Pasar Minggu nel sud di Jakarta VicinoJakarta, Regione della Capitale di Giacarta, Indonesia Circa 544 giorni fa, il 12/9/19 Commenti del condivisore: melon at pasar Minggu, South Jakarta  Food Hall e mercato dei grandi magazzini Takashimaya Takashimaya Basement Food Hall 035-361-1111 VicinoShinjuku, Tokyo, Giappone Circa 614 giorni fa, 7/04/19 Commenti del condivisore: Takashimaya Food Hall and Market fornisce frutta e verdura coltivate in Giappone e all'estero. |
