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Descrizione / Gusto
Le patate Baby Russet sono in genere lunghe 3-7 centimetri. Come la sua controparte matura, le patate Baby Russet sono cilindriche e di forma oblunga con un aspetto leggermente appiattito. Ci sono diversi sport marrone chiaro e scuro che coprono la sua pelle testurizzata sabbiosa. La polpa bianca brillante è croccante e soda. Quando sono cotte, le patate Baby Russet hanno un sapore più dolce delle patate più grandi. È anche burroso con un sottotono terroso.
Stagioni / Disponibilità
Le patate Baby Russet sono disponibili tutto l'anno, con l'alta stagione dall'inizio dell'inverno fino alla tarda primavera.
Fatti attuali
Le patate Baby Russet sono classificate botanicamente come Solanum tuberosum e appartengono alla famiglia delle solanacee.