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Descrizione / Gusto
Le barbabietole rosse sono costituite sia da una radice commestibile che da foglie commestibili. Le barbabietole rosse hanno una buccia rosso rubino, abbastanza liscia e in genere hanno una polpa di colore marrone scuro. Poiché le barbabietole hanno il più alto contenuto di zucchero di qualsiasi verdura, il loro sapore è tipicamente dolce con una spiccata terrosità.
Stagioni / Disponibilità
Le barbabietole rosse sono disponibili tutto l'anno con l'alta stagione da metà estate fino all'autunno.
