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Descrizione / Gusto
La zucca ranuncolo è una delle varietà più comuni di zucca invernale con una forma a turbante (una parte superiore piatta e una pelle verde scuro). Ha una polpa densa di colore giallo-arancio. La zucca di ranuncolo può essere arrostita, cotta al forno e schiacciata in zuppe, tra una varietà di usi di riempimento, proprio come la zucca. È estremamente popolare, soprattutto come zuppa, in Brasile e in Africa.
Stagioni / Disponibilità
La zucca Buttercup è disponibile nei mesi autunnali e invernali.
Fatti attuali
Le zucche invernali hanno gusci duri che le si adattano per la conservazione invernale. Tutti crescono su viti annuali con clima caldo con foglie grandi e fiori gialli.
Idee per ricette
Ricette che includono Buttercup Squash. Uno è più facile, tre è più difficile.
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