Informazioni, ricette e fatti sui fiori di baffo di gatto

Descrizione / Gusto

Le piante di Cat Whisker crescono da steli legnosi viola a quattro lati con foglie ovate verde scuro e fioriture appariscenti. Le foglie lisce e lucide hanno una lunghezza media di 5-10 centimetri e crescono in coppia, recando profonde venature sulla superficie e hanno bordi seghettati o dentati. I fiori vanno dal bianco al viola chiaro e hanno una forma tubolare con stami allungati e sottili che possono raggiungere quasi il triplo della lunghezza dei fiori. Questi stami sono leggermente curvi, si estendono verso l'esterno e sono delicati e ciuffi. Le foglie della pianta Cat Whisker sono fibrose con un sapore erboso e leggermente dolce.

Stagioni / Disponibilità

I fiori di Cat Whisker sono disponibili dall'estate all'autunno.

Fatti attuali

I fiori di Cat Whisker, botanicamente classificati come Orthosiphon aristatus, sono i fiori bianchi che crescono su una pianta erbacea, cespugliosa, sempreverde che può raggiungere fino a un metro di altezza e sono membri della famiglia delle Lamiaceae o della menta. Conosciuto anche come Java Tea, Kitty Whiskers, Kidney Tea plant, Misai Kucing in Indonesia, Yaa-nuat-maeo in Thailand, Kabling-gubat o Balbas-Pusa in the Philippines, and Mao Xu Cao in China, Cat Whisker flowers grow in tropical regioni del mondo e si trovano lungo i margini della foresta, ai margini delle strade e nei campi. I fiori di Cat Whisker guadagnano il loro nome anche dai loro lunghi stami bianchi simili a baffi. Preferite in Asia per il loro valore medicinale, le piante di Cat Whisker sono famose per le loro foglie e sono comunemente trasformate in una tisana. Sono anche una popolare pianta da giardino domestica che viene utilizzata per aggiungere colore e consistenza al paesaggio e attirare colibrì, api e farfalle.

Valore nutrizionale

Le foglie di Cat Whisker contengono potassio, oli essenziali, flavonoidi, proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antimicotiche.

Applicazioni

Le piante di Cat Whisker sono note per le loro foglie commestibili che possono essere utilizzate fresche o essiccate. Sebbene commestibili crude, le foglie verde scuro non vengono generalmente consumate da sole poiché hanno un forte sapore erboso e una consistenza fibrosa. Le foglie vengono immerse in acqua bollente per preparare un tè leggermente dolce e talvolta sono abbinate ad aglio e curcuma come bevanda medicinale. Le foglie di Cat Whisker possono anche essere essiccate e trovate in polvere, capsule ed estratti. Una volta essiccate, le foglie si conservano per 1-2 anni se conservate in un luogo fresco, asciutto e buio.

Informazioni etniche / culturali

In Asia, le foglie di Cat Whisker sono utilizzate nella medicina orientale tradizionale come diuretico, ritenuto utile per pulire i reni. Le foglie vengono trasformate in un tè, noto principalmente come tè di Giava, e si pensa che aiuti a passare i calcoli renali, ridurre i sintomi della gotta e rimuovere le tossine dal corpo. Oltre ai tè, le foglie di Cat Whisker possono essere trasformate in un impiastro per alleviare il dolore alla bocca e il lieve gonfiore.

Geografia / Storia

Le piante di Cat Whisker sono originarie di regioni tropicali selezionate dell'Asia, del sud-est asiatico e dell'Australia e sono cresciute spontaneamente sin dai tempi antichi. Attraverso il commercio di semi e l'immigrazione, le piante si sono diffuse in gran parte dell'Asia e possono essere trovate in Vietnam, Laos, Thailandia, Cina, Myanmar e Cambogia. Si possono trovare anche in Papua Nuova Guinea, Indonesia, Malesia, Giava, Sumatra e, sotto forma di tè, le foglie sono vendute online in Europa e negli Stati Uniti.