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Descrizione / Gusto
Dino kale ha foglie verde bosco. Le foglie hanno un bordo riccio e provengono da un picciolo centrale. Quando viene raccolto il gambo centrale, vengono prodotti mini-cavoli neri sul gambo. Questa varietà offre il suo sapore sottile di cavolo verde che ha un sapore piccante con un retrogusto quasi dolce.
Stagioni / Disponibilità
Dino kale è disponibile nel tardo autunno fino alla primavera.
Fatti attuali
Dino kale, chiamato anche cavolo dinosauro, cavolo toscano, cavolo lacinato, cavolo nero o cavolo nero, è una varietà di Brassica oleracea, nota come acephala, che significa 'senza testa'.
