Descrizione / Gusto
I gelsi secchi sono di colore da bianco a crema dorato. I gelsi secchi hanno generalmente una consistenza croccante, un sapore dolce e delicato che ha un sapore naturalmente dolce con note aromatiche simili alle bacche di goji e ai fichi secchi.
Stagioni / Disponibilità
I gelsi secchi sono disponibili tutto l'anno.
Fatti attuali
I gelsi sono botanicamente conosciuti come Morus alba e sono anche indicati come il frutto del Morus. I gelsi tecnicamente non sono bacche, ma un frutto multiplo, composto da tante piccole drupe carnose. Per una frutta secca i gelsi hanno alti livelli di ferro e proteine.
Idee per ricette
Ricette che includono gelsi secchi. Uno è più facile, tre è più difficile.
