Descrizione / Gusto
Le fragole essiccate offrono un sapore concentrato di bacche dolci. Hanno anche una consistenza gommosa. Una volta essiccata, la fragola assume un colore rosso intenso.
Stagioni / Disponibilità
Le fragole essiccate sono disponibili tutto l'anno.
Valore nutrizionale
Le fragole sono ricche di antiossidanti e fitonutrienti noti per combattere le malattie cardiovascolari e l'ossidazione cellulare.
Applicazioni
Le fragole essiccate possono essere gustate come spuntino o aggiunte a cereali per la colazione, farina d'avena o muesli. Queste fragole sono anche un'ottima scelta per applicazioni di cottura come crostate, torte e biscotti o possono essere semplicemente aggiunte a un'insalata.
Geografia / Storia
La fragola è originaria del Nord America ed è un membro della famiglia Rose. La pianta ha piccoli fiori bianchi e produce bacche rosso vivo a forma di cono. Le fragole furono coltivate per la prima volta durante il periodo rinascimentale, ma hanno una storia che risale a migliaia di anni. Quasi tre quarti del raccolto di fragole degli Stati Uniti viene prodotto in California. Le fragole sono la bacca più consumata al mondo.
Ristoranti in primo piano
I ristoranti che attualmente acquistano questo prodotto come ingrediente per il loro menu.
| Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
