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Coltivatore
| Terry Ranch |
Descrizione / Gusto
Le pere Fan-Stil sono di medie dimensioni con una forma a campana unica. La buccia di questa pera è cremosa, di colore giallo brillante, alcuni frutti presentano arrossamenti rossi sulla buccia. All'interno, la polpa bianca ha una consistenza croccante e succosa. Il sapore tende al dolce. I peri semi-nani Fan-Stil sono vigorosi e fruttifica costantemente. Crescono in posizione verticale fino a tre metri di altezza e possono diventare un buon pero da giardino per luoghi con spazio più limitato. Le pere Fan-Stil sono estremamente resistenti alla luce del fuoco, più della maggior parte o di qualsiasi altra pera.
Stagioni / Disponibilità
Le pere Fan-Stil sono disponibili a fine estate e autunno.
Fatti attuali
Le pere Fan-Stil sono una moderna varietà di pera americana brevettata (nome botanico Pyrus communis) sviluppata dal Fanick Nursery del Texas. Sono meglio conosciuti per la loro eccellente resistenza al fuoco batterico.
Valore nutrizionale
Una pera media ha solo 100 calorie. Ha anche 6 grammi di fibre e 7 mg di vitamina C, insieme ad altri antiossidanti presenti nella buccia della pera. Gli antiossidanti, compresa la vitamina C, sono importanti per la crescita e la riparazione delle cellule.
Applicazioni
Le pere possono essere consumate fresche di mano, cotte come parte di un piatto principale o cotte in deliziosi dessert. Le pere Fan-Stil sono principalmente una varietà da dessert. Tagliare in farina d'avena con miele e noci pecan, affettare in insalata con scaglie di parmigiano e rucola, abbinarlo a maiale e formaggio blu, o semplicemente saltare con cannella. Le pere Fan-Stil possono essere mangiate direttamente dall'albero e non è necessario che siano lasciate maturare per alcuni giorni prima.
Informazioni etniche / culturali
Sebbene le pere Fan-Stil non siano comunemente disponibili in commercio, rappresentano una buona scelta per l'orto domestico. Le pere Fan-Stil hanno dimostrato di essere una scelta sempre più apprezzata dai giardinieri domestici a causa della loro resistenza alle malattie e produttività.
Geografia / Storia
Le pere Fan-Stil sono della metà del XX secolo, sviluppate da Eddie Fanick di Fanick Nursery. Quel vivaio ha prodotto molte nuove varietà di piante, la maggior parte tra cui il prefisso 'Fan', come la maglietta in frassino Fan-Tex. Le pere Fan-Stil sono resistenti all'inverno, quindi possono tollerare inverni freddi. Crescono anche in climi più miti come il North Carolina e il Texas.
Idee per ricette
Ricette che includono le pere Fan-Stil. Uno è più facile, tre è più difficile.
| Intrattenitore riluttante | Insalata Di Pancetta E Pera Cobb | |
| Tratta la relazione | Cheesecake alle pere con crosta di gingersnap |
Condiviso di recente
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