Descrizione / Gusto
Le Feuilles de brick, o 'foglie per mattone', sono pasticcini a base di farina di grano tradizionalmente fritti e farciti con verdure, salumi e formaggi. Questi dolci sono indicati come 'mattoni' e provengono dal Marocco, dalla Tunisia e da altri paesi del Medio Oriente. Questo impasto ha una consistenza di pizzo e lucentezza e diventa croccante quando fritto. Feuilles de brick è una pasta frolla leggera che può essere utilizzata al meglio come incarto o per tartine.
Ristoranti in primo piano
I ristoranti che attualmente acquistano questo prodotto come ingrediente per il loro menu.
| You & Yours Distilling (Cucina) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Grigliata di pompelmo | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Vista Valley | Vista CA | 760-758-2800 |
| Lodge a Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
