Uva da dito

Finger Grapes





Coltivatore
Mercato degli agricoltori

Descrizione / Gusto


Le uve IFG37 sono di dimensioni da medie a grandi e sono di forma oblunga e allungata con l'estremità non staminale che si assottiglia in una piccola punta leggera. Crescendo in grappoli fitti, a volte pesanti, la pelle liscia e sottile è di un verde vibrante, soda e leggermente croccante con una sensazione simile a uno scatto. La polpa verde traslucida è succosa, morbida e priva di semi. Le uve IFG37 sono dolci con un sapore di moscato unico che include note floreali e di miele.

Stagioni / Disponibilità


Le uve IFG37 sono disponibili in estate.

Fatti attuali


Le uve IFG37 sono un nuovo ibrido creato in collaborazione tra Murray Family Farms e International Fruit Genetics (IFG). Rilasciato nel 2018, l'uva IFG37 è una varietà di uva finger unica che è ricca di sapori distinti in una forma insolita e allungata. La genealogia di IFG37 rimane di proprietà di IFG, ma il rilascio di questa varietà contribuisce a una nuova era di uva da tavola che ha più del semplice sapore delicato e tradizionale dell'uva. Le uve IFG37 sono progettate per essere consumate come uva da tavola dolce e sono state create naturalmente senza l'uso di additivi o organismi geneticamente modificati (OGM).

Valore nutrizionale


L'uva è un'ottima fonte di vitamine A, C, K e di un fitonutriente salutare per il cuore, il resveratrolo.

Applicazioni


Le uve IFG37 sono più adatte per applicazioni crude in quanto sono state create per essere un'uva da tavola consumata fresca, fuori mano. Il sapore unico di moscato fornisce un pizzico di dolcezza e può essere servito freddo o mescolato con frutta o insalata verde. La loro forma allungata può anche essere affettata nel senso della lunghezza e accompagnata da formaggi e creme spalmabili per creare un insolito antipasto di piccole dimensioni. L'uva IFG37 si abbina bene con frutta secca salata, formaggi a pasta molle, verdure a foglia verde e piatti sia dolci che salati.

Informazioni etniche / culturali


Partnership come quella tra Murray Family Farms e International Fruit Genetics (IFG) stanno aprendo la strada alla creazione di nuove varietà utilizzando tecniche di coltivazione sperimentali e innovative per soddisfare la mutevole domanda dei consumatori. IFG utilizza tecniche di riproduzione tradizionali combinate con un processo unico noto come salvataggio di embrioni, che è una procedura che prevede l'impollinazione di un fiore evirato e la crescita del seme immaturo in una provetta con materiali specializzati. Questa tecnica altamente focalizzata consente di scegliere i tratti più desiderabili per rendere nuove varietà adatte all'introduzione sul mercato. Murray Family Farms ha anche una lunga storia nello sviluppo di tecniche di coltivazione sperimentali che completano i processi di IFG e creano una partnership unica e di successo.

Geografia / Storia


Le uve IFG37 sono state rilasciate nell'estate del 2018 esclusivamente da Murray Family Farms in collaborazione con International Fruit Genetics a Bakersfield, in California. Murray Family Farms è noto per le sue varietà uniche di ciliegia e uva. Oggi, l'uva IFG37 può essere trovata presso il Big Red Barn e il Little Purple Barn a Bakersfield e in mercati selezionati degli agricoltori della California meridionale, negli Stati Uniti.



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Circa 660 giorni fa, 20/05/19
Commenti del condivisore: Finger uva sulla vite presso Murray Family Farms pronta per la raccolta a metà giugno 2019 ..

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