| Fitzgerald Farms |
Descrizione / Gusto
Le pesche First Lady hanno un profilo aromatico di pesca per eccellenza, contenendo il perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.
Stagioni / Disponibilità
Poiché sono le prime pesche della stagione, la stagione delle pesche della First Lady è relativamente breve, in particolare il mese di maggio.
Fatti attuali
Le pesche First Lady sono le prime pesche raccolte durante la stagione delle pesche. La seconda raccolta è nota come debuttante.
Applicazioni
Si tratta di un frutto multiuso, in quanto può essere consumato fresco o anche cucinato in maniera tradizionale, ben si adatta a ciabattini e torte. Ideale per accompagnare maiale e pollame. Puoi anche grigliarlo sul barbecue. Il processo per le pesche grigliate / al barbecue consiste nel dimezzare la frutta, rimuovere il nocciolo e disporla con il lato tagliato verso il basso su una griglia calda che è stata strofinata e ricoperta di olio da cucina. Dopo qualche minuto girate la frutta con il lato tagliato verso l'alto e sbavate un po 'di balsamico sul bordo tagliato.
Geografia / Storia
Le pesche First Lady sono state le prime pesche coltivate nella San Joaquin Valley a Reedley, in California, conosciuta come la capitale mondiale dei frutti degli alberi. Sono state anche una delle prime varietà ad essere sviluppate con successo al di fuori delle regioni desertiche.
Idee per ricette
Ricette che includono le pesche First Lady. Uno è più facile, tre è più difficile.
| Giorni deliziosi | Ketchup di pesche fatto in casa | |
| La vita chic | Croccante per colazione ai mirtilli e pesche |
