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Descrizione / Gusto
Cara Cara è un'arancia di medie dimensioni con una buccia lucida e ruvida. La polpa interna del Cara Cara è rosa, simile al colore di un pompelmo rubino. La buccia si attacca alla carne. Ha un sapore più dolce di qualsiasi arancia con sapori molto più paragonabili ai mandarini con aromi agrumati robusti e complessi. Anche la sua polpa è senza semi, un vantaggio tra tutti i frutti. A maturità, la polpa dell'arancia Cara Cara è tenera, succulenta ed estremamente succosa.
Stagioni / Disponibilità
Le arance Cara Cara sono disponibili durante i mesi invernali fino all'inizio della primavera.
Fatti attuali
Le arance Cara Cara sono classificate botanicamente come Citrus sinensis e sono anche conosciute come arance Pink Navel o Red Navel. Si ritiene che le arance Cara Cara siano una mutazione naturale trovata su un albero di arancio ombelico di Washington. Alcuni ipotizzano che sia stato il risultato di un incrocio naturale tra l'ombelico brasiliano di Bahia e l'ombelico di Washington.
