Descrizione / Gusto
Yellowroot è il rizoma di un piccolo arbusto con steli lunghi e stretti. Gli steli legnosi sono sormontati da foglie verde chiaro con lunghi piccioli e grappoli di cinque foglioline alle punte. I foglietti sembrano foglie di sedano e sono leggermente dentati. La radice gialla può raggiungere i 30 centimetri di altezza e in primavera, piccoli fiori marrone rossiccio a cinque petali sbocciano sotto il fogliame della pianta. Le radici sono lunghe e sottili, misurano circa un centimetro di diametro. Sotto l'esterno simile a una corteccia c'è un nucleo interno di colore giallo brillante. La sostanza che conferisce alla radice il suo colore giallo intenso è la berberina. Il composto alcaloide conferisce inoltre a Yellowroot il suo gusto astringente e amaro.
Stagioni / Disponibilità
Yellowroot può essere trovato tutto l'anno.
Fatti attuali
Yellowroot è un'erba amara botanicamente classificata come Xanthorhiza simplicissima. È l'unico membro del suo genere e può essere trovato solo negli Stati Uniti. Il nome del genere, Xanthorhiza, significa letteralmente 'radice gialla'. È uno dei pochi membri legnosi della famiglia dei ranuncoli, un gruppo composto principalmente da piante fiorite a foglia. Yellowroot è spesso confuso per goldenseal, che è un'altra erba di radice con coloranti simili e usi medicinali comuni. La pianta è anche comunemente chiamata arbusto Yellowroot.
Valore nutrizionale
Yellowroot Yellowroot contiene una sostanza chiamata berberina, che è un alcaloide usato come antibatterico e antibiotico, oltre che come antinfiammatorio, e ha dimostrato la capacità di abbassare la pressione sanguigna. Yellowroot è stato usato per trattare i sintomi del raffreddore e dell'influenza, nonché le allergie all'aperto. È utile come collutorio e per le ulcere della bocca e dello stomaco. Yellowroot NON DEVE essere ingerito durante la gravidanza.
Applicazioni
Yellowroot può essere utilizzato sia fresco che essiccato. L'erba è più spesso usata per fare tè o tinture. Le radici essiccate vengono raggruppate o schiacciate e quindi immerse in acqua bollente. La radice non viene generalmente ingerita intera, sebbene possa essere masticata. Le radici fresche possono essere essiccate per conservarle. Yellowroot essiccato si conserva per diversi mesi se conservato in un contenitore ermetico.
Informazioni etniche / culturali
Yellowroot è stato utilizzato dai popoli nativi per migliaia di anni nella regione degli Appalachi. L'erba era usata dai Cherokee per l'indigestione e il mal di gola. Il Catawba usava Yellowroot per le ulcere gastriche e come tonico per il fegato. Le radici e il gambo giallo brillante erano usati per tingere stoffa e legni teneri per i cesti, e venivano usati anche per la pittura di guerra.
Geografia / Storia
Yellowroot è originario degli Stati Uniti orientali, in particolare degli stati più umidi di Pennsylvania, Georgia, Carolina del Nord e del Sud e Florida. Può essere trovato ad ovest fino all'Ohio e al Texas e fino a nord fino al Maine. Yellowroot è un popolare integratore a base di erbe e il suo uso è aumentato notevolmente nel 1990 a seguito di una voce secondo cui le proprietà della radice potrebbero mascherare la presenza di droghe nelle urine. Yellowroot può essere trovato in zone ombreggiate e umide con terreno sabbioso, vicino a sponde di fiumi e torrenti o in aree boschive umide. Oggi Yellowroot può essere foraggiato o trovato nei mercati degli agricoltori, spesso in piccoli fasci avvolti con spago.
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