Descrizione / Gusto
Simile al Charentais, i piccoli meloni French Breakfast hanno le dimensioni di un grande pompelmo e di solito pesano un peso medio di due libbre. Avendo un esterno grigiastro-verdastro con striature casuali, la polpa arancione pallida all'interno di questa specialità di melone è croccante, rinfrescante e dolce.
Stagioni / Disponibilità
I meloni francesi per la colazione sono disponibili nei mesi di novembre e dicembre e da febbraio ad aprile.
Fatti attuali
La maggior parte dei meloni può essere suddivisa in tre gruppi principali: melone, meloni e inverno. Il melone French Breakfast appartiene al gruppo dei meloni /
Valore nutrizionale
Privi di colesterolo, i meloni contengono una quantità moderata di vitamina C, minerali, fibre e carboidrati.
Applicazioni
Popolare servito da solo, questo dolce melone è ideale per le macedonie. Goditi fresco, congelato, succo o purea. Metti in frigo i meloni maturi per conservarli più a lungo. Sebbene il raffreddamento li renda più rinfrescanti, il sapore della maggior parte dei meloni diminuisce leggermente.
Geografia / Storia
La pianta di melone French Breakfast produce un singolo frutto che matura tra due e tre libbre circa ottanta giorni dopo la semina.
Idee per ricette
Ricette che includono la colazione francese al melone. Uno è più facile, tre è più difficile.
| Uccidere il timo | Pane tostato francese del ravanello della prima colazione |
