Date fresche di Medjool

Fresh Medjool Dates



Coltivatore
Date d'oro del Marocco

Descrizione / Gusto


I datteri Medjool sono il frutto grande e succoso della palma da dattero. Hanno una polpa morbida, marrone e appiccicosa che ha un sapore dolce, simile al miele.

Stagioni / Disponibilità


Da settembre a gennaio

Fatti attuali


Le date sono raccolte a mano dalla palma da datteri. Sono privi di pesticidi e impollinati, raccolti, puliti e confezionati a mano. Le date maturano tutte in quattro fasi, note in arabo come kimri (acerbo), khalal (a grandezza naturale, croccante), rutab (maturo, morbido), tamr (maturo, essiccato al sole).

Valore nutrizionale


I datteri hanno molti benefici per la salute: sono ricchi di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre.

Applicazioni


I datteri freschi sono versatili e possono essere serviti freschi o cotti. I datteri si sposano bene con sapori dolci e salati, formaggi di capra e pecora, pancetta e salsiccia oltre a frutta fresca.

Geografia / Storia


Le palme da dattero sono originarie del Nord Africa e del Medio Oriente e sono coltivate e raccolte da migliaia di anni.



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