Descrizione / Gusto
Le angurie Gold in Gold sono di dimensioni da medie a grandi e hanno una forma ovale allungata. La crosta spessa e forte è gialla con strisce dorate screziate. La polpa giallo dorato brillante è croccante, molto succosa e contiene piccoli semi neri a forma di lacrima. Le angurie Gold in Gold sono molto dolci con un contenuto di zucchero più elevato rispetto alle varietà a polpa rossa. A piena maturità, i meloni possono pesare ovunque da 11 a 16 libbre.
Stagioni / Disponibilità
Le angurie Gold in Gold sono disponibili a fine estate e all'inizio dell'autunno.
Fatti attuali
Le angurie Gold in Gold sono una specie ibrida, botanicamente classificata come Citrullus lanatus. I grandi meloni sono stati chiamati per la loro pelle a strisce dorate e la carne color oro. Sono stati dichiarati vincitori di verdure commestibili di All-America Selections nel 2017 per il loro sapore, la resa e la resistenza alle malattie.
Valore nutrizionale
Le angurie Gold in Gold sono una buona fonte di vitamine A e C, oltre a potassio e beta-carotene antiossidante. I meloni sono ricchi di carboidrati, principalmente sotto forma di zuccheri, e contengono circa il 90% di acqua. Sono una buona fonte di fibra alimentare e contengono piccole quantità di proteine.
Applicazioni
Le angurie Gold in Gold sono ideali per il consumo fresco e possono essere sostituite con qualsiasi varietà di anguria. Accoppia il melone seminato a cubetti con verdure amare, feta o formaggio di capra, burrata, pomodori, olio d'oliva, cetriolo o agrumi. Scottare o grigliare fette di cocomero Gold in Gold, semplici o marinate, e servire insieme a carne o pesce. Mettere sott'aceto il melone, con o senza la polpa giallo oro, in una salamoia di aceto, sale, peperoncini e altre spezie. Spremere la polpa per bevande, zuppe fredde, vinaigrette, gelati e altri dessert freddi. Le angurie Uncut Gold in Gold possono essere conservate a temperatura ambiente per un massimo di una settimana. Per una conservazione più lunga, conservare in frigorifero fino a un mese.
Informazioni etniche / culturali
A differenza della maggior parte delle altre varietà di anguria che producono almeno 2-4 meloni per pianta, le angurie Gold in Gold producono solo un frutto per vite.
Geografia / Storia
L'anguria Gold in Gold è stata sviluppata dalla Asia Seed Company in Corea. È stato rilasciato sul mercato nel 2017 ed è disponibile tramite selezionati fornitori di semi online. La nuova varietà di melone nella foto è stata coltivata da Chino Farms nella contea di San Diego durante la stagione 2018.
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 Mercato degli agricoltori di Hayward Mercato degli agricoltori di Hayward 15886 W US Hwy 63 Lunedì 11:30 Wisconsin, Stati Uniti Circa 562 giorni fa, il 26/8/19 Commenti del condivisore: Primo della stagione. La polpa gialla è lo zucchero |
