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Coltivatore
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Descrizione / Gusto
Il Gold Nugget è un pomodoro ciliegino, di circa un pollice di diametro e di forma da rotonda a ovale. La loro buccia gialla solare è più sottile della maggior parte delle altre varietà di pomodorini, conferendo loro una consistenza tenera. Sono succosi con un sapore dolce delicato e ben bilanciato e un basso contenuto di acidità. È una varietà prolifica che produce densi grappoli di frutti su piccole viti ramificate all'inizio della stagione. Come varietà determinata, o cespuglio, la pianta si diffonde lateralmente e quindi non richiede picchettamento, e il suo frutto matura entro un periodo di tempo concentrato. La pianta compatta ha un'altezza media di soli ventiquattro pollici, rendendola una buona varietà per la coltivazione in contenitori. La maggior parte dei pomodorini Gold Nugget è senza semi fino alla fine della stagione e c'è un'alta probabilità che la maggior parte dei frutti precoci sia senza semi.
Stagioni / Disponibilità
I pomodori Gold Nugget sono disponibili in estate e in autunno.
Fatti attuali
Il pomodoro Gold Nugget è una varietà di pomodoro ciliegino, botanicamente classificata come Lycopersicon esculentum o Solanum lycopersicum 'Gold Nugget'. I pomodori sono ulteriormente classificati in sottogruppi che rappresentano le variazioni osservate all'interno delle specie di pomodoro, denominate loro cultivar: un termine botanico che è una contrazione del termine di due parole varietà coltivata ed è equivalente a ciò che i coltivatori chiamano semplicemente 'varietà'. Pertanto, le varietà di pomodoro ciliegino sono più specificamente chiamate Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Come tutti i pomodori, il Gold Nugget è un membro delle Solanaceae, noto anche come la famiglia Nightshades. È una cultivar a impollinazione aperta, il che significa che il seme salvato produrrà lo stesso frutto del genitore.
Valore nutrizionale
I pomodori sono ricchi di vitamina C e contengono anche discrete quantità di vitamina B e vitamina A. I pomodori sono un'ottima fonte di calcio e ferro e hanno buone quantità di fosforo, zolfo e potassio. A causa della concentrazione di vitamina B e potassio nei pomodori, si dice che includerli nella dieta equilibrata sia efficace nel ridurre i livelli di colesterolo e abbassare la pressione sanguigna.
Applicazioni
Le varietà determinate, che maturano immediatamente, come il pomodoro Gold Nugget, sono una buona scelta per i giardinieri che amano la lattina. I pomodorini Gold Nugget sono spesso senza semi e hanno un sapore dolce e equilibrato, che li rende perfetti per gli spuntini. Sono deliziosi così come sono o con un pizzico di sale, ma possono anche essere esaltati da erbe e spezie. Prova ad abbinare pomodori con formaggi a pasta molle, basilico, coriandolo, erba cipollina, aneto, aglio, menta, paprika, pepe, rosmarino, origano, prezzemolo, timo, fiocchi di peperoncino, finocchio e dragoncello. Conservare i pomodori a temperatura ambiente fino a maturazione, dopodiché la refrigerazione può rallentare il processo di decomposizione.
Informazioni etniche / culturali
Il pomodoro Gold Nugget è un vincitore del prestigioso premio British Horticultural Society (RHS) Award of Garden Merit, che ha lo scopo di aiutare i giardinieri a selezionare le piante che sono le migliori per il valore del giardino a tutto tondo: eccellente per l'uso ordinario in condizioni appropriate, comunemente disponibili di buona costituzione, sostanzialmente stabile nella forma e nel colore e ragionevolmente resistente a parassiti e malattie.
Geografia / Storia
Il pomodoro ciliegino Gold Nugget è stato sviluppato dal Dr. James Baggett della Oregon State University all'inizio degli anni '80 ed è stato allevato specificamente per i climi freddi. Quindi, le piante di pomodoro Golden Nugget si adattano facilmente con tempo freddo e sono adatte per il nord-ovest marittimo degli Stati Uniti, anche se si dice che siano abbondanti anche se coltivate in condizioni più calde. Sono produttori affidabili e di solito sono la prima varietà a maturare. Se raccolte regolarmente, le piante di pomodoro Gold Nugget supereranno la maggior parte delle altre varietà di ciliegie. Raccogli quando i singoli frutti cedono leggermente sotto la pressione delle dita, anche se le spalle potrebbero non aver ancora cambiato colore.
