Cetrioli caldi della casa

Hot House Cucumbers



Descrizione / Gusto


I cetrioli Hot House sono allungati, sottili e cilindrici con la capacità di raggiungere oltre 60 centimetri di lunghezza. La pelle esterna è verde bosco con una consistenza liscia e solcata. La polpa interna va dal verde chiaro al bianco traslucido e contiene molti semi sottosviluppati e non amari. I cetrioli Hot House hanno un sapore delicato e dolce con una consistenza croccante.

Stagioni / Disponibilità


I cetrioli Hot House sono disponibili tutto l'anno.

Fatti attuali


I cetrioli Hot House, botanicamente classificati come Cucumis sativa, sono membri della famiglia delle Cucurbitaceae, che comprende anche meloni, zucche e zucche. Conosciuto anche come cetriolo inglese e cetriolo europeo, i cetrioli Hot House sono classificati come burpless, il che significa che hanno la buccia più sottile, sono più dolci e si ritiene che siano più facili da digerire. Ha preso il nome perché viene coltivato in serra in condizioni ambientali controllate con calore e luce. Per preservare la consistenza del cetriolo e il peso dell'acqua, è avvolto in pellicola trasparente, che funge anche da riconoscimento visivo nel supermercato.

Valore nutrizionale


I cetrioli Hot House sono un'ottima fonte di vitamine A, K, C e potassio.

Applicazioni


I cetrioli Hot House possono essere utilizzati sia in applicazioni crude che cotte. Possono essere affettati e usati come ingrediente per insalata insieme a verdure miste, cavoli e verdure erbacee come la rucola. I cetrioli Hot House sono un ottimo componente strutturale in insalate di pasta, panini, salse e sushi. Possono essere affettati longitudinalmente, nel senso della larghezza, a dadini e alla julienne. I cetrioli Hot House possono anche essere grigliati, passati in purea, in salamoia o cucinati brevemente e aggiunti alle zuppe. Gli ingredienti gratuiti includono pesce rosso e bianco, crostacei, agnello, manzo, peperoncini rossi, pomodori, menta, origano, yogurt, aglio, cumino, pollo, maiale e formaggi freschi come feta, ricotta e formaggi di fattoria. I cetrioli Hot House si conservano fino a una settimana se conservati in frigorifero.

Informazioni etniche / culturali


Gli antichi romani usavano serre, o serre, per produrre cetrioli tutto l'anno. I cetrioli sono un raccolto di stagione calda con le condizioni di crescita necessarie e un'abbondanza di piena luce solare. Le serre possono replicare queste condizioni in regioni di coltivazione non native o non tradizionali, come l'antica Roma, e durante i mesi invernali e all'inizio della primavera, possono creare stagioni aggiuntive per i cetrioli quando sono naturalmente non disponibili come coltura da campo.

Geografia / Storia


I cetrioli sono originari dell'Asia centrale e sono coltivati ​​da oltre 3.000 anni. Furono poi diffusi in tutta Europa e arrivarono in Inghilterra nel XIV secolo. La data esatta di origine dei cetrioli Hot House è relativamente sconosciuta, ma i cetrioli divennero sempre più popolari in Inghilterra a partire dalla metà del XVII secolo. Oggi i cetrioli Hot House possono essere trovati nei mercati degli agricoltori e nei mercati commerciali in Europa, Stati Uniti, Canada e Messico.

Ristoranti in primo piano


I ristoranti che attualmente acquistano questo prodotto come ingrediente per il loro menu.
Pendry SD (5 ° e Rose) San Diego CA 619-738-7000
Pendry SD (Lion Fish) San Diego CA 619-738-7000

Idee per ricette


Ricette che includono cetrioli caldi della casa. Uno è più facile, tre è più difficile.
Baker per natura Salmone affumicato e crema di formaggio morsi di cetriolo
Il pasto senza fine Insalata Di Cetrioli Di Avocado
Nome Hapa Nome Super Veggie Onigirazu
Il sano Maven Insalata di noodle al cetriolo con condimento di avocado e aneto
Assapora il meglio Rotoli Di Sushi Di Riso Nero
Mangiare abbondantemente Vassoio vegetariano del tacchino del ringraziamento
Amo il vegano Involtini croccanti di verdure fresche con salsa di soia e sriracha
Foodie Con La Famiglia Fette di cetriolo con crema di formaggio alle erbe
Il Lemon Bowl Cetrioli Sottaceto Giapponese Rapido
Moglie Mama Foodie Tonno francese o panino con insalata di ceci
Mostra gli altri 38 ...
Spendi con pochi centesimi Bruschetta al cetriolo
Cookin 'Canuck Mini Hummus e Peperoni Arrostiti Phyllo Bites
Prugna Sottaceto Involtini Maki Di Verdure Al Cetriolo
Ricette Rock Bistecca di souvlaki con tzatziki di erba cipollina al limone
Ciao jalapeno Insalata di mango e cetrioli con condimento di Cayenne e basilico al lime
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Spruzza e germogli Vodka al cetriolo
Brontolii del ventre Panini al salmone e cetriolo
Ha un sapore delizioso Tonno in coppe di cetriolo
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Il pasto senza fine Gazpacho Brutto Pomodoro Verde
Little Broken insalata di anguria
Veggie Primer Insalata Di Sushi Di Asparagi
Byte di budget Insalata su un panino
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