Descrizione / Gusto
Il formaggio Humboldt Fog è descritto come un formaggio morbido, stagionato in superficie con una consistenza cremosa. Ha un colore bianco liscio e un sapore piccante a base di latte di capra. La forma ha un aspetto simile a una torta, grazie a un rivestimento di cenere ed è stata prodotta per la prima volta dal mastro casaro Mary Keehn nel 1983. Funziona bene come spuntino, formaggio dolce, su insalata o pizza e si abbina bene con funghi selvatici.
Ristoranti in primo piano
I ristoranti che attualmente acquistano questo prodotto come ingrediente per il loro menu.
| Social Tap | San Diego CA | 619-398-8938 |
| Cucina InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Ristorante e bar americano JSIX | San Diego CA | 619-531-8744 |
| BFD-Big Front Door | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Ristorante Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| La rosa | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Per la casa | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Molo di Portside (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Dessert straordinari Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| The Lion Share | San Diego CA | 619-564-6924 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Pascolare | San Diego CA | 619-839-9852 |
