| Buzz Food: History of Bananas | Ascolta |
Descrizione / Gusto
Le banane gelato hanno una lucentezza opaca blu-argento quando sono giovani e calde, tonalità giallo canarino quando sono mature. Sono piccoli, rettangolari e paffuti rispetto alle banane comuni. La buccia è molto delicata e si ammacca facilmente, sotto c'è una polpa bianca come la neve con la consistenza del gelato a maturità. Il suo sapore ricorda il miele dolce e la crema pasticcera alla vaniglia.
Stagioni / Disponibilità
Le banane gelato sono disponibili tutto l'anno.
Fatti attuali
The Ice Cream banana, nome botanico Musa acuminata ss. Java Blue, è anche conosciuto come Paka o Vata nelle Figi, Cenizo in America centrale e nelle Indie occidentali e Krie nelle Filippine. È un ibrido di entrambe le banane selvatiche seminate Musa balbisiana e Musa acuminata.
Valore nutrizionale
Le banane sono spesso incluse come parte di una dieta a basso contenuto di grassi e salutare per il cuore. Le banane offrono anche molti altri vantaggi oltre alla semplice fornitura di energia. Contengono anche una vasta gamma di vitamine, minerali, fibre alimentari e fitonutrienti.
Applicazioni
Le banane gelato sono più adatte per le applicazioni di dessert. Usali per tutte le ricette che richiedono qualsiasi banana all'interno di un dessert: creme, torte, crostate, prodotti da forno come pane, muffin, torte e, naturalmente, gelato. Frullateli in glasse, frullati, puree e panna montata. Gli abbinamenti gratuiti includono caramello, vaniglia, frutti di bosco, agrumi come lime e arance chiave, noce moscata, cannella e ananas.
Informazioni etniche / culturali
Le banane sono state uno dei primi frutti coltivati nella storia e le prime aziende agricole di banane si trovavano nel sud-est asiatico. Oltre ad essere utilizzata in una varietà di applicazioni culinarie asiatiche, la banana è stata molto utilizzata nelle religioni indo-cinesi. I rituali tradizionali della banana sono associati a storie super naturali e cerimonie superstiziose. In un rituale tradizionale le madri mettono le banane sugli alter per il successo nell'istruzione dei loro figli e nella carriera dei loro mariti.
Geografia / Storia
La regione natale della banana Ice Cream è vicina ai suoi antenati, risalenti alle regioni del sud-est asiatico. È stato originariamente scoperto crescere all'interno della regione indo-malese. Le banane gelato crescono spontaneamente nelle Fiji e si trovano anche in crescita in tutte le isole hawaiane. La banana Ice Cream è la più resistente delle piante di banana. La sua posizione nativa gli ha permesso le capacità di sopravvivenza per tollerare condizioni di vento forte e temperature più fresche.
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 Superindo Cinere Raya VicinoCiputat, Banten, Indonesia Circa 236 giorni fa, 16/07/20 Commenti del condivisore: Kepok banana  Pecks Farm Market A Mart 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 VicinoShorewood Hills, Wisconsin, Stati Uniti Circa 375 giorni fa, 29/02/20 |
