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Descrizione / Gusto
L'aglio verde è essenzialmente l'aglio raccolto prima che formi il suo bulbo. I suoi gambi teneri e giovani sembrano uno scalogno grasso e un porro magro, ma il suo sapore è sottile: sfumature di aglio fresche e delicate.
Stagioni / Disponibilità
Dalla tarda primavera all'inizio dell'estate
Idee per ricette
Ricette che includono l'aglio verde italiano. Uno è più facile, tre è più difficile.
| A noi | Formaggio alla griglia con burro all'aglio verde, pomodori e avocado |
