Descrizione / Gusto
Un nome accattivante per una mela deliziosamente dolce! Offrendo le qualità più gustose dei suoi genitori, la mela Northern Spy e la mela Golden Delicious, questa bella e grande mela golden dalle vivaci strisce rosse è soda, succosa e aromatica. Un mix di grande successo di due grandi mele, lo Spigold offre il suo tocco speziato molto personale. Semplicemente fantastico!
Stagioni / Disponibilità
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Fatti attuali
Le mele sono state a lungo denominate spazzolino da denti della natura! Anche se in realtà non puliscono i denti, le mele promuovono l'igiene dentale. Mordere e masticare una mela stimola le gengive. La dolcezza della mela favorisce il flusso di saliva che riduce la carie riducendo i livelli di batteri in bocca.
Valore nutrizionale
Priva di colesterolo, una mela fornisce una fonte di carboidrati, fibre alimentari, vitamina A, vitamina C, ferro e contiene circa 80 calorie. La fibra alimentare solubile nelle mele, chiamata pectina, aiuta ad abbassare il colesterolo e si dice che aiuti nella prevenzione del cancro al colon. Si dice che il boro, presente anche nelle mele, rafforzi la forza ossea e aumenti la vitalità mentale. Le mele non sbucciate offrono i maggiori benefici nutrizionali. Riconosciuta come una parte importante della dieta, si raccomandano almeno cinque porzioni al giorno di frutta o verdura e riducono le possibilità di cancro. Uno studio recente ha scoperto che mangiare nove o dieci porzioni giornaliere di frutta e verdura, combinate con tre porzioni di latticini a basso contenuto di grassi, è efficace nell'abbassare la pressione sanguigna.
Applicazioni
La mela Spigold non delude mai, sia che sia gustata a mano o trasformata in deliziose torte, salsa, burro di mele, mele croccanti, muffin, pane veloce, briciole e calzolai, oltre a una varietà apparentemente infinita di prelibatezze semplicemente troppo numerose per essere menzionate. Esalta le macedonie e le insalate miste con la sua ottima consistenza e gusto. Fetta per guarnire quasi tutto. Le mele affettate o tagliate rimangono bianche più a lungo se messe in una ciotola d'acqua con due cucchiai di succo di limone. Per conservare, conservare in frigorifero nella parte più fredda del frigorifero. Un ottimo custode, ma perché?
Geografia / Storia
Coltivato localmente a Julian, in California, e originario dello stato di New York dal 1962, Specialty Produce sostiene fortemente e sostiene fermamente i nostri coltivatori locali, agricoltori, allevatori e l'industria agricola californiana.
