Grandi informazioni, ricette e fatti sui peperoni gialli

Descrizione / Gusto

I peperoni gialli sono di dimensioni da medie a grandi, con una lunghezza media di sette centimetri e un diametro di cinque centimetri, e sono arrotondati, quadrati e di forma a blocchi con 3-4 lobi e uno spesso gambo verde. La buccia liscia è soda, lucida e di colore verde chiaro da giovane, trasformandosi in giallo brillante con l'età. Sotto la pelle, la polpa gialla vibrante è spessa, croccante e succulenta, con una cavità vuota che contiene semi color crema molto piccoli, piatti e amari e una membrana sottile e spugnosa. I peperoni gialli sono croccanti e succosi con un sapore dolce e delicato.

Stagioni / Disponibilità

I peperoni gialli sono disponibili tutto l'anno, con un'alta stagione in estate.

Fatti attuali

I peperoni gialli, botanicamente classificati come Capsicum annuum, sono i frutti dolci e commestibili di una pianta che può essere coltivata sia come annuale che perenne e appartiene alla famiglia delle Solanacee o della belladonna. Esistono diverse varietà di peperoni coltivati appositamente per la loro fase di maturità gialla, poiché le temperature durante la colorazione giocano un ruolo importante nell'uniformità e nella velocità di sviluppo del colore. Queste varietà includono Golden Belle, Golden Cal Wonder, Astro, Klondike Bell, Honey Bell e Marengo. I peperoni gialli sono preferiti da chef e cuochi casalinghi per il loro sapore dolce, la polpa croccante e il colore brillante.

Valore nutrizionale

I peperoni gialli sono un'ottima fonte di vitamina C e contengono anche vitamina A, fibre, calcio, ferro e potassio.

Applicazioni

I peperoni gialli sono più adatti per applicazioni sia crude che cotte come arrostire, cuocere al forno, grigliare e soffriggere. I peperoni possono essere usati freschi e tagliati in salsa, affettati e serviti su vassoi di verdure con salse, stratificati in panini, involtini e hamburger, oppure tagliati a cubetti e gettati in fresche insalate verdi. Possono anche essere arrostiti e mescolati in salse per primi piatti o contorni di verdure, grigliati e serviti con carne arrosto, saltati in padella e mescolati in fritture o stratificati nei tacos. I peperoni gialli si abbinano bene con patate, cipolle, aglio, finocchio, porri, spinaci, barbabietole, basilico, bok choy, pomodori, zafferano, uvetta, mandorle, pinoli, semi di girasole, semi di sesamo nero, formaggio blu, formaggio di capra, soia salsa, vinaigrette di pompelmo, aceto di vino rosso, besciamella, lenticchie, salsiccia, salmone, pollame, uova e pane di mais. I peperoni si conservano fino a una settimana se conservati non lavati nel cassetto frutta e verdura del frigorifero.

Informazioni etniche / culturali

I peperoni sono spesso considerati un ortaggio, ma in realtà sono un frutto perché contengono semi e crescono su una pianta in fiore. Negli Stati Uniti, il mese di novembre è considerato il mese nazionale del peperone o del peperone nazionale ed è celebrato da chef e cuochi casalinghi per sensibilizzare e promuovere i tanti colori diversi dei peperoni dolci. I peperoni sono anche l'unico peperone che non produce la capsaicina, che è la sostanza chimica che induce il cervello a pensare che il peperone sia piccante o piccante.

Geografia / Storia

I peperoni gialli sono originari dell'America tropicale e sono cresciuti fin dai tempi antichi. Furono poi introdotti in Asia e in Europa tramite esploratori spagnoli e portoghesi intorno al 1493, e da allora nuove varietà e varietà antiche sono state coltivate in tutto il mondo. Oggi i peperoni gialli possono essere trovati nei supermercati, nei mercati degli agricoltori, nei negozi di alimentari specializzati e coltivati negli orti domestici in Nord America, America Centrale, Sud America, Africa, Europa, Asia e Australia.

Ristoranti in primo piano

I ristoranti che attualmente acquistano questo prodotto come ingrediente per il loro menu.

Miho Gastrotruck	San Diego CA	619-365-5655
Birrificio Hillcrest	San Diego CA	619-269-4323
Dessert straordinari Union St.	San Diego CA	619-294-7001
Grigliata di pompelmo	Solana Beach CA	858-792-9090
Cucina fresca foglia di latta	Carlsbad CA	760-431-5323
Ristorante e bar americano JSIX	San Diego CA	619-531-8744
Ristorante Trust	San Diego CA	609-780-7572
The Wild Thyme Company	San Diego CA	858-527-0226
Turf Supper Club	San Diego CA	619-234-6363
The Farm Golf Club	Rancho Santa Fe CA	858-756-5585
Vigneti e Cantina Orfila	Oceanside CA	760-738-6500
Bernardo Heights Country Club	San Diego CA	858-487-4022
Nato e cresciuto	San Diego CA	858-531-8677
Rare Society	San Diego CA	619-501-6404
Il Country Club Di Rancho Bernardo	San Diego CA	858-451-9100
Miguel's Kitchen Carlsbad	Carlsbad CA	760-759-1843
Trattoria I Trulli	Encinitas, CA	760-277-9826
Jack Monaco Creative Consulting	San Diego CA	619-318-2633
Brocche	San Diego CA	858-472-1251
Baja Betty's	San Diego CA	619-269-8510

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Pie della pace	San Diego CA	619-618-6960
Sorority Cuisine - Kappa Delta	San Diego CA	510-512-2213
Pacific Regent La Jolla	San Diego CA	858-597-8008
The Market by Buon Appetito	San Diego CA	619-237-1335
Enclave	Miramar CA	808-554-4219
Stone Brewing World Bistro & Gardens	Escondido CA	760-294-7866
Brillare	San Diego CA	619-275-2094
Driana Foods, Inc.	Vista CA	720-979-9457
Creme De La Crepe 2020	San Diego CA	619-269-1886
Ristorante Hotel Del Coronado Serea	Coronado CA	619-435-6611
Cape Rey Carlsbad, un Hilton Resort	Carlsbad CA	760-602-0800
Monello	San Diego CA	619-822-5493
California Center for the Arts	Escondido CA	760-839-4107
The Haven	San Diego CA	619-964-3778
Marriott Courtyard Old Town	San Diego CA	619-260-8500
Commissario della cucina di Ki	VISUALIZZA CA	760-777-0700
Hotel Indigo	San Diego CA
Mavericks Beach Club	San Diego CA	858-999-0348
Marriott coronado	Coronado CA	619-435-3000 x6335
Cucina Jujus	Nice CA	619-471-5342
Piccolo francese	Coronado CA	619-522-6890
Figlio fortunato	San Diego CA	619-806-6121
San Diego Freedom Ranch	Campo CA	619-478-5696
Lievito naturale & Co.	Carlsbad CA	858-232-2912
Barbarella La Jolla	La Jolla CA	858-454-7373
Del Mar Country Club	Rancho Santa Fe CA	858-759-5500 x207
Nutrizione dinamica	San Diego CA	619-296-3172
Hash House A Go Go	San Diego CA	951-764-0605
Blue Water Seafood Market and Grill	San Diego CA	619-497-0914
Village Wine	San Diego CA	619-546-8466
Paradise Point Resort a piedi nudi	San Diego CA	858-490-6363
Bud & Robs New Orleans Bistro	San Diego CA	619-549-9002
Il centro storico di Miguel	San Diego CA	619-298-9840
Mille fiori	Rancho Santa Fe CA	858-756-3085
Jo's Mission Hills Diner	San Diego CA	619-417-3801
Lievito naturale & Co. San Marcos	San Marcos CA	858-218-4844
Miguel's Kitchen Coronado	Coronado CA	619-437-4237
La costa settentrionale della valletta	Carlsbad CA	760-704-1436
La Clochette Du Coin-Pacific Beach	San Diego CA	619-402-7911
Il 4S Ranch di Miguel	San Diego CA	858-924-9200
Skull Kitchen	San Diego CA	213-435-4893
PFC Fitness Camp	Carlsbad CA	888-488-8936
alla rovescia	San Diego CA	619-793-9221
Cucina di quartiere	San Diego CA	760-840-1129
Molo di Portside (Brigantine)	San Diego CA	858-268-1030
Servizi per anziani di St. Paul	San Diego CA	619-806-2076
È la vita	Vista CA	760-945-2055
Reel Street Eats	San Diego CA	619-558-9114
Pacific Terrace Hotel	San Diego CA	858-581-3500
Reata Glen	Ladera Ranch CA	949-545-2250
AToN Center Inc.	Encinitas, CA	858-759-5017
Casino Inn Bar & Grill	Alpine CA.	619-445-9581
Rovino The Foodery	San Diego CA	619-204-3666
Barleymash	San Diego CA	619-276-6700 x304
He Dandy	San Diego CA	609-373-5917
Oscars Brewing Company	Temecula CA.	619-695-2422
Larsen's Steakhouse - La Jolla	San Diego CA	858-886-7561
Cucina InterContinental Vistal	San Diego CA	619-501-9400
Sheraton La Jolla	San Diego CA	858-453-5500
Raki Raki (Little Italy)	San Diego CA	858-302-6405
Harumama Teriyaki e Bao	Carlsbad CA	760-637-5737
Cove House	La Jolla CA	858-999-0034
Waters Catering	San Diego CA	619-276-8803 x4
Pacific Coast Grill	Solana Beach CA	858-794-4632
San Diego Yacht Club	San Diego CA	619-758-6334
Ron Oliver	San Diego	619-295-3172
Oceano blu	Carlsbad CA	760-434-4959
Fort Oak	San Diego CA	619-795-6901
Edgewater Grill	San Diego CA	619-232-7581
Cucina principale del Paradise Point Resort	San Diego CA	858-490-6363
Vi al villaggio di La Jolla	San Diego CA	858-646-7700
Sabuku Sushi	San Diego CA
Crown Point Catering	San Diego CA	619-223-1211
Luna piena	San Diego CA	619-233-3711
Ristoranti di quartiere K&L	San Diego CA	619-632-2824
Galaxy Taco	La Jolla CA	858-228-5655
On Point Pasto Prep	San Diego CA	619-317-5938
Taverna in spiaggia	San Diego CA	858-272-6066
Zinque	San Diego CA	559-281-2485
Il mantice	San Marcos CA	619-395-6325
Viejas Casino Grove Steakhouse	Alpine CA.	800-295-3172
Miguel's Kitchen Pt Loma	San Diego CA	619-224-2401
Produzione di pizza americana	La Jolla CA	858-246-6756
Club universitario	San Diego CA	619-234-5200
Chateau Lake San Marcos	San Marcos CA	760-670-5807
Little Mexico Solana Beach di Fidel	Solana Beach CA	858-755-5292
Red Tail Catering	San Marcos CA	858-605-8219
Dessert straordinari	San Diego CA	619-294-2132
Ocean Beach Surf Lodge	San Diego CA	619-308-6500
Buonissimo Sushi	Coronado CA	619-435-2771
Ranch valencia	Del Mar CA	858-756-1123
Dolce Pane & Vino	Del Mar CA	858-832-1518
Dipartimento reclute MCRD-Marine Corps	San Diego CA	619-725-6478
Cucina Starlite	San Diego CA	619-358-9766
Il Sogno Italiano	San Diego CA
Cucina Sorella	San Diego CA	858-232-7808

Idee per ricette

Ricette che includono peperoni gialli grandi. Uno è più facile, tre è più difficile.

Una festa in famiglia		Sformato di peperone dolce con ananas
Il grembiule accogliente		Insalata Tritata Italiana
Carlsbad Cravings		Zuppa di Fajita con pollo e riso in una pentola
Skinny Miss		Asparagi e peperoni arrostiti
La ricetta ribelle		Peperoni Ripieni Di Colazione
Aglio e scorza		Costata Marinata Facile e Veg
Piselli e pastelli		Pollo di bufala al formaggio e peperoni ripieni vegetariani
Il buongustaio sano		Insalata Di Peperoni Alla Greca
Assaggia e guarda		Aglio Pepe Gamberetti Saltati in padella
Il grembiule accogliente		Insalata Di Cous Cous Di Cavolfiore

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Pace, amore e basso contenuto di carboidrati		Peperoni Ripieni Di Pizza Hawaiana
Talbot Garden		AjÃ LimÃ³n Jelly
Due piselli e il loro baccello		Salsa di fagioli neri
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Whitney Bond		Ciotola di riso Fajita di tacchino
Pizzico di Yum		Tostadas di peperoni arrostiti
La cucina di Natasha		Verdure grigliate
Cucina E Birra		Zuppa di mais e peperone giallo
The Garden Grazer		Fajitas di mais e fagioli neri
Cena allo Zoo		Cajun Jambalaya Pasta
Emily Kyle Nutrition		Insalata di pollo e quinoa arcobaleno
Steamy Kitchen		Ciotole di Buddha di verdure arrostite
Bree al forno		Insalata Di Pepe Alla Griglia
Cena allo Zoo		Insalata Di Pollo Cinese
Due piselli e il loro baccello		Salsiccia piccante e pasta al pepe
La cucina di Kalyn		Insalata alla greca tritata con peperoni rossi, gialli e arancioni
Che la cottura abbia inizio		Carne di manzo e peperone piccanti a cottura lenta
L'abete rosso		Maiale In Agrodolce Con Ananas
Nome Nome Crunch		Salsa di peperoni gialli
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Delish		Peperoni di zucca ripieni di tacchino e zucchine
Riavvia con Joe		Golden Sun Juice
Cucchiaio di manila		Spaghetti Con Peperoni Arrostiti E Pancetta
Cena allo Zoo		Salmone glassato al lime Hoisin e verdure miste
Moglie Mama Foodie		Frittata di soufflé vegetariano caricata
Ricotta e Ravanelli		Zuppa di peperoni gialli e pomodori arrostiti
The Pinning Mama		Buffalo Chicken Bake
Spache la spatola		Peperoni Ripieni Di Tacchino E Quinoa
Il grembiule accogliente		Salsiccia Affumicata e Padella Di Riso Rosso
L'abete rosso		Avanzi Di Pollo Saltati In Padella Con Peperoni Dolci
La bella ape		Pizza Vegana Facile
Chef esperto		Involtini primavera di verdure arcobaleno
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La cucina di Kalyn		Insalata di fagioli neri e pepe con coriandolo e lime
The Pinning Mama		Bake di pollo al ranch con pancetta leggera
Che la cottura abbia inizio		Pasta avanzi di papillon di tacchino
Due piselli e il loro baccello		Zuppa Di Fajita Di Pollo
Mama Plus One		Ciotole Fajita Burrito in un barattolo
Le mie nuove radici		Ratatouille di verdure grigliate
Cafe Delites		Foglio Pan Chili Lime Salmon
Cena allo Zoo		Girandole di tortilla messicana
Raccogli e cena		Torta di fagioli e verdure Tamale
Foodie Crush		Uova al forno in peperoni ripieni
Cena allo Zoo		Insalata di tonno Ahi con condimento allo zenzero al sesamo
Dammi cibo delizioso		Roll-Up Fajita Di Pollo Al Forno
Le mie ricette Confessioni		Insalata di piselli dagli occhi neri
Vegan Huggs		Insalata di peperoni arrosto con vinaigrette al balsamico
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Ricetta Goldmine		Peperoni Ripieni Di Frutti Di Mare
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Piselli e pastelli		Insalata di pasta vegetariana classica italiana
Due piselli e il loro baccello		Zuppa di peperoni rossi e gialli arrostiti
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Delish		Peperoni Ripieni Di Jack-O'-Lantern
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404-371-0719 VicinoDecatur, Georgia, Stati Uniti
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626-646-5213 VicinoGli angeli, California, Stati Uniti
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