Cetrioli in miniatura con fiori

Miniature Cucumbers With Flowers





Coltivatore
Prodotti di pecora nera

Descrizione / Gusto


I cetrioli in miniatura sono cilindrici e piccoli, hanno una lunghezza media di 3-5 centimetri e hanno ancora il bocciolo attaccato a un'estremità. La pelle esterna del cetriolo in miniatura è verde scuro e può presentare brufoli e spine mentre altri hanno una pelle liscia a seconda della varietà. La polpa interna va dal verde chiaro al bianco e offre una consistenza croccante, croccante e fresca con un sapore delicato.

Stagioni / Disponibilità


I cetrioli in miniatura con fiori sono disponibili in primavera, tipicamente a metà stagione.

Fatti attuali


I cetrioli in miniatura, botanicamente classificati come Cucumis sativus, non sono cetrioli raccolti prematuramente, ma sono varietà che rimangono in miniatura anche quando sono mature. Conosciuti per la loro prolifica e vigorosa produzione di frutta, i cetrioli in miniatura forniscono frutti di piccole dimensioni, croccanti e facili da coltivare.

Valore nutrizionale


I cetrioli in miniatura sono un'ottima fonte di vitamine K, A, C e potassio.

Applicazioni


I cetrioli in miniatura sono più adatti per le applicazioni crude. I cetrioli in miniatura più apprezzati come spuntino crudo direttamente dal giardino, possono essere affettati e aggiunti a insalate, contorni e vassoi di verdure. Possono anche essere rapidamente messi in salamoia e serviti insieme a piatti di pesce e carne per un sapore fresco aggiunto. I fiori di cetriolo possono essere consumati anche crudi o pastellati e fritti. I cetrioli in miniatura si abbinano bene con aceto, tahini, erbe come aneto, basilico e menta, aglio, limone, erba cipollina, cipolla, peperone, rucola, pomodoro e formaggio feta. I cetrioli in miniatura si conservano per un paio di giorni se conservati in frigorifero.

Informazioni etniche / culturali


I cetrioli in miniatura sono spesso classificati come ginecologici o partenocarpici, il che significa che possono essere auto-impollinatori o tutte le piante da fiore femminili. Queste piante producono quantità maggiori di frutta che è stata favorita per la produzione commerciale e sono spesso coltivate in serra per proteggere le piante dall'impollinazione incrociata da parte dei fiori maschili esterni.

Geografia / Storia


L'origine dei cetrioli in miniatura è relativamente sconosciuta, ma alcuni documenti indicano l'Inghilterra come luogo di origine. Oggi, i cetrioli in miniatura sono disponibili nei mercati degli agricoltori e nei negozi di alimentari specializzati in Europa e negli Stati Uniti.



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