Descrizione / Gusto
Le mele opaline sono frutti rotondi di dimensioni medio-grandi: possono pesare fino a 14 once. Hanno una buccia quasi cangiante, giallo limone e una leggera rugginosità al gambo. Questa mela ha una polpa color crema morbida ma croccante con un gusto dolce e un finale leggermente aspro. Il gusto è stato paragonato al Honey Crisp, con sentori di pera, cocco e banana. Le mele Opal generalmente assomigliano più al loro genitore Topaz, ma devono il loro sapore dolce e la consistenza croccante alla Golden Delicious.
Stagioni / Disponibilità
Le mele Opal sono disponibili dalla fine dell'inverno alla primavera.
Fatti attuali
La mela Opal (nome botanico Malus domestica) è una varietà europea ed è un incrocio tra una mela Golden Delicious e una mela Topaz. The Opal è distribuito da FirstFruits Marketing negli Stati Uniti. Questa è una varietà diversa da una mela inglese chiamata anche Opal, sviluppata negli anni '30.
Valore nutrizionale
Le mele sono uno spuntino sano o un'aggiunta ai pasti. Hanno circa 100 calorie ciascuno e contengono importanti nutrienti come vitamina C e fibre alimentari, insieme a quantità minori di vitamina A, calcio e ferro.
Applicazioni
Le mele opaline non si ossidano se esposte all'aria, quindi non si imbruniscono e sono ottime aggiunte alle insalate. La loro consistenza croccante regge bene le torte e le crostate ed è una bella aggiunta a torte e muffin, ma è meglio usata come mela fresca. Possono essere conservati in frigorifero fino a tre mesi.
Informazioni etniche / culturali
Gli organismi geneticamente modificati (OGM) sono varietà controverse di frutta, verdura e cereali i cui geni sono stati modificati per crescere o avere un sapore migliore. Le mele Opal sono specificamente non OGM, verificate dal progetto Non-GMO in Nord America e conformi agli standard non OGM. Le mele opaline si distinguono anche per un altro motivo. Negli Stati Uniti, alcuni proventi della vendita della mela Opal vengono utilizzati per programmi comunitari, come la creazione e la manutenzione di orti comunitari nelle comunità locali svantaggiate.
Geografia / Storia
La mela Opal è stata sviluppata nella Repubblica Ceca in Europa negli anni '90. È stato testato in frutteti in tutta Europa e nel Mediterraneo prima del suo debutto negli Stati Uniti nel 2010. Viene coltivato esclusivamente da Broetje Orchards nello Stato di Washington e in pochi frutteti in Europa. Gli opali crescono meglio nei climi caldi e secchi.
Idee per ricette
Ricette che includono mele opaline. Uno è più facile, tre è più difficile.
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La migliore frutta e verdura di tutto il mondo. Queste mele Opal provengono dagli USA ..  Pacific Ranch Market Pacific Ranch Market 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 VicinoVilla Park, California, Stati Uniti Circa 619 giorni fa, il 30/6/19  Mercato di Jon Mercato internazionale di Jons - Viale del N. Vermont 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 VicinoGlendale, California, Stati Uniti Circa 621 giorni fa, 28/6/19  Mercati di Northgate Gonzalez Mercato di Northgate - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 VicinoAnaheim, California, Stati Uniti Circa 627 giorni fa, 22/6/19  Mercati di Northgate Gonzalez Mercato di Northgate - 4th Street 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 VicinoSaint Ana, California, Stati Uniti Circa 627 giorni fa, 21/6/19  Albertsons Albertson's - Harbor Blvd 2300-c Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 VicinoCosta Mesa, California, Stati Uniti Circa 628 giorni fa, 21/6/19  Lazy Acres Market VicinoEncinitas, California, Stati Uniti Circa 684 giorni fa, 26/4/19  Mercato centrale VicinoAustin, Texas, Stati Uniti Circa 700 giorni fa, 4/09/19 Commenti del condivisore: Mele opaline di stagione!  Mercato maturo della vite Vicinotavolo, California, Stati Uniti Circa 708 giorni fa, 4/02/19 Kroger su West Marshall Avenue a Longview, Texas Texas, Stati Uniti Circa 725 giorni fa, 16/03/19  Sprouts Farmers Market Vicinotavolo, California, Stati Uniti Circa 726 giorni fa, 15/03/19 Commenti del condivisore: Opal Apples avvistate allo Sprouts Farmers Market.  VicinoSan Diego, California, Stati Uniti Circa 729 giorni fa, 12/03/19 |
