Descrizione / Gusto
Le metà delle noci pecan sono le noci pecan che vengono divise a metà in due pezzi creando una dimensione più piccola. Il Pecan ha un sapore burroso e un delicato croccante di nocciola. Le metà delle noci pecan sono simmetriche, di forma ovale e un po 'piatte. Le metà delle noci pecan hanno un colore che va dal marrone scuro al cioccolato.
Stagioni / Disponibilità
Le metà delle noci pecan sono disponibili tutto l'anno.
Valore nutrizionale
Le noci pecan sono una buona fonte di grassi insaturi e proteine. Sono anche ricchi di antiossidanti e hanno dimostrato di abbassare il colesterolo.
Applicazioni
Le metà delle noci pecan possono essere utilizzate per candire, cuocere al forno o aggiunte a contorni o insalate.
Geografia / Storia
L'albero di Pecan è originario del Nord America ed è stato diffuso in Europa, Asia e Africa dagli esploratori europei. La parola Pecan deriva da una parola algonguiana che significa 'rompere con una pietra'. Il Pecan non è tecnicamente classificato come una noce, ma come una drupa. Oggi gli Stati Uniti producono dall'ottanta al novantacinque per cento dell'offerta mondiale di noci pecan.
