| JJ's Lone Daughter Ranch |
Descrizione / Gusto
I melograni rosa sono dolcemente aspri, solo il succo ei semi sono commestibili.
Stagioni / Disponibilità
Cerca i melograni rosa nelle stagioni autunnali e invernali.
Valore nutrizionale
Fornendo vitamina C e vitamine del gruppo B oltre a una quantità moderata di fibre, proteine e carboidrati, i melograni sono un'ottima fonte di potassio.
Applicazioni
I melograni sono più comunemente usati per i loro semi e succo. Dopo aver separato i semi dalla polpa bianca del melograno, aggiungili ai cereali o alle insalate, oppure mescolali allo yogurt zuccherato. Cuocere i semi in un croccante con frutti autunnali come mele o pere. Il succo di melograno può essere utilizzato per marinare l'agnello o il manzo, oppure ridotto in sciroppo e aggiunto a cocktail e frullati. Cuocere il succo, con lo zucchero, nella marmellata o unirlo al latte o alla panna e congelare nel sorbetto e nel gelato. I melograni si conservano bene a temperatura ambiente per 1-2 settimane.
Geografia / Storia
Coltivato localmente in California presso il Lone Daughter Ranch di J.J., Specialty Produce sostiene fortemente e approva con entusiasmo i nostri coltivatori locali, agricoltori, allevatori e l'industria agricola californiana. Nativo dall'Iran all'Himalaya nel nord dell'India, il piccolo albero che porta questo frutto è stato coltivato per i suoi frutti nelle regioni calde di tutto il mondo.
Idee per ricette
Ricette che includono melograni rosa. Uno è più facile, tre è più difficile.
