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Coltivatore
| Loo Loo Farms |
Descrizione / Gusto
Il pomodoro Red Lightning è perfettamente rotondo, con una buccia rossa liscia e lucida, striata di strisce gialle. Le pareti carnose offrono una consistenza carnosa, mentre l'interno contiene un'esplosione di succo dolce e piccante. Le piante di pomodoro vigorose e rampicanti crescono alte circa un metro e mezzo, producendo un raccolto continuo dei pomodori da due o tre pollici per tutta la stagione.
Stagioni / Disponibilità
I pomodori Red Lightning sono disponibili in estate e in autunno.
Fatti attuali
Il pomodoro Red Lightning è una varietà di Solanum lycopersicum che prende il nome dal suo esterno appariscente e colorato. Come tutti i pomodori, è un membro della famiglia delle Solanacee, o belladonna. Il pomodoro Red Lightning è classificato come un pomodoro cimelio creato: un deliberato incrocio tra un cimelio e un pomodoro ibrido. Quando si alleva un cimelio creato, la croce viene stabilizzata per diverse generazioni in modo che il pomodoro diventi impollinato e quindi viene creato il nuovo cimelio. Uno dei principali vantaggi di queste nuove varietà di cimelio è la loro forte resistenza alle malattie, che è intenzionalmente allevata nella loro genetica, sebbene molte persone sostengano che se un cimelio di famiglia viene 'creato' da una deliberata impollinazione incrociata, non è un vero cimelio.
Applicazioni
I pomodori Red Lightning hanno un sapore dolce e piccante e sono ottimi da mangiare freschi. Provali da soli o usali per aggiungere un tocco di colore alle insalate. I pomodori sono particolarmente deliziosi se abbinati a sapori italiani come origano, aceto balsamico, olio d'oliva, aglio o mozzarella fresca. Si abbinano bene anche con pancetta, uova, funghi, cipolla e avocado e possono essere utilizzati in una varietà di deliziosi piatti per la colazione. Conserva i pomodori a temperatura ambiente lontano dalla luce solare diretta fino a completa maturazione. Metti in frigorifero solo pomodori extra maturi per rallentare il processo di decomposizione.
Informazioni etniche / culturali
Burpee è una American Seed Company che porta innovazione nel mercato delle sementi dal 1881, introducendo molte varietà di cimelio migliorate, come il pomodoro Red Lightning, selezionando ceppi di cimelio superiori alla razza. Tuttavia, il fondatore W. Atlee Burpee si è originariamente avviato nel settore dell'allevamento di pollame, che nel tempo si è espanso fino a includere altri animali e, infine, semi e piante.
Geografia / Storia
Il pomodoro Red Lightning è un miglioramento della sua varietà madre, il pomodoro Red Zebra, ed è stato creato da Burpee Seed Company. Red Lightning è una cultivar tenera, quindi aspetta di piantare fino a quando il tuo terreno è caldo e la temperatura notturna è ben al di sopra dello zero.
Idee per ricette
Ricette che includono pomodori cimelio rosso fulmine. Uno è più facile, tre è più difficile.
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