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Descrizione / Gusto
I peperoncini rossi poblano variano da livelli di calore miti a caldi. Questi peperoni sono allungati, a forma di cuore e hanno un baccello ricurvo che è lucido e di colore dal rosso intenso al quasi nero. La polpa spessa contiene una membrana testurizzata di cotone carica di piccoli semi bianchi. Consumati crudi, i peperoni rossi poblano sono speziati, terrosi, ricchi e leggermente acidi durante la cottura il peperone fa risaltare sfumature più affumicate e sapide. Questo peperoncino rosso poblano maturo e completamente maturo ha la tendenza a mostrare molto più calore e sapore rispetto al più comune poblano verde.
Stagioni / Disponibilità
I peperoncini rossi poblano sono disponibili a fine estate e nei mesi autunnali.
