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Coltivatore
| Loo Loo Farms |
Descrizione / Gusto
I pomodori Sunset Falls sono piccoli pomodori a forma di prugna lunghi circa due pollici, che pesano solo uno o due once. Hanno bellissime strisce arancioni e gialle sulla loro pelle e offrono un sapore delicato e dolce. Le piante di pomodoro Sunset Falls sono una varietà determinata o 'cespuglio', nel senso che crescono fino a un'altezza compatta e maturano tutte in una volta. Questa varietà è un'ottima scelta per i giardinieri con spazio limitato poiché si comportano bene in contenitori o cesti appesi.
Stagioni / Disponibilità
I pomodori Sunset Falls sono disponibili all'inizio dell'estate.
Fatti attuali
I pomodori Sunset Falls sono un membro della famiglia delle Solanaceae e botanicamente sono indicati come Solanum lycopersicum, precedentemente Lycopersicon esculentum. Sunset Falls è una varietà ibrida F1, prodotta attraverso un metodo di impollinazione artificiale controllato. Gli ibridi F1 vengono allevati incrociando deliberatamente due linee di semi stabili, note come linee inbred, che producono una prole particolarmente uniforme con tratti specifici, come una colorazione unica e una buona resa. In genetica, il termine è un'abbreviazione di Filial 1, che letteralmente significa 'primi figli'. Gli ibridi tendono ad essere più robusti, resistenti alle malattie e in grado di superare meglio condizioni di crescita avverse.
Valore nutrizionale
I pomodori sono una buona fonte di calcio e ferro e contengono anche discrete quantità di potassio. Contengono alti livelli di vitamina C e vitamina A, insieme a una vasta gamma di preziosi fitochimici contro il cancro, in particolare il licopene, che è un antiossidante naturale responsabile della pigmentazione rossa del pomodoro. La ricerca ha dimostrato che gli effetti protettivi dei pomodori contro il cancro alla prostata e le malattie cardiache derivano dalla sinergia di licopene e altri fitonutrienti che sono naturalmente presenti nei pomodori interi.
Applicazioni
I pomodori Sunset Falls sono ottimi da mangiare freschi e aggiungono un bel colore ai piatti di verdure o alle insalate. Possono anche essere grigliati e usati per spiedini di kebab. Si abbinano bene con origano, fagioli, erba cipollina, peperoni, timo e altre erbe fresche e formaggi a pasta molle. Conserva i pomodori Sunset Falls a temperatura ambiente fino a maturazione, dopodiché la refrigerazione può rallentare il processo di decomposizione.
Informazioni etniche / culturali
L'ibridazione esiste dal XIX secolo, quando Gregor Mendel, un monaco agostiniano, registrò per la prima volta i suoi risultati nell'incrocio di fagioli. Oggi, piante come il pomodoro Sunset Falls vengono sviluppate con uno scopo specifico o per un tratto specifico, come colore, consistenza, durata, anche se non si tratta sempre di commerciabilità. Alcuni ibridi F1 maturano più velocemente e prima, rendendo la pianta più adatta a stagioni di crescita più brevi, o alcuni sono inclini a rese più elevate, con conseguenti raccolti più grandi da spazi agricoli più piccoli.
Geografia / Storia
Sunset Falls è una varietà ibrida, ma come tutte le cultivar di pomodoro, può far risalire la sua eredità alla costa del Sud America, dove da milioni di anni crescono undici specie di pomodori selvatici. Gli agricoltori mesoamericani coltivavano per la prima volta i pomodori già nel 700 d.C., ma fu solo all'inizio del 1900 che gli allevatori di pomodori segnalarono pomodori ovali oa forma di uva, caratterizzati da una costrizione alle estremità del frutto. Come tutte le varietà di pomodori, Sunset Falls non può resistere al gelo, quindi fai attenzione a piantare all'aperto in un luogo soleggiato solo dopo che il pericolo di gelo è passato. Si noti che la coltivazione in contenitori può richiedere annaffiature più frequenti.
