Descrizione / Gusto
I lamponi del sole hanno dimensioni e forma simili ai lamponi rossi più comuni con alcune sorprendenti differenze di colore. Sono una miscela marmorizzata di arancio e rosso, con un tono dorato generale. Il sapore è dolce e mielato con note di pesca e albicocca. Sono molto meno aspri dei lamponi rossi.
Stagioni / Disponibilità
I lamponi del sole sono disponibili in estate.
Fatti attuali
I lamponi del sole sono le bacche più recenti di Driscoll's. Sono stati registrati nel 2009, ma non hanno trovato posto nel mondo della produzione fino a tempi più recenti. Una varietà di lamponi Gold, botanicamente classificata come Rubus idaeus. Come i loro cugini lampone, i lamponi Sunshine sono un frutto di rovo all'interno della famiglia, le Rosacee.
Valore nutrizionale
I lamponi solari sono una buona fonte di vitamine B e C, acido folico, rame, ferro, antiossidanti e acido ellagico, un composto fenolico noto per prevenire il cancro. Hanno anche un'alta percentuale di fibra alimentare, che comprende circa il 20% del peso totale della bacca.
Applicazioni
Usa i lamponi Sunshine come faresti con i lamponi dorati, poiché i loro tratti desiderati sono gli stessi: super dolci senza pigmentazione. A differenza di altre varietà di lamponi colorati, i loro elevati livelli di zucchero e l'acidità minima li rendono meno adatti per le applicazioni salate. I lamponi del sole hanno un aspetto simile a un gioiello straordinario e unico che è meglio mostrato se usati interi. Danno un contributo colorato a torte glassate, cheesecake o altri prodotti da forno. Gli abbinamenti gratuiti includono cacao, frutta esotica, uvetta, frutta secca come nocciole e mandorle Marcona, albicocche, miele, pesche, cocco, cannella, mirtilli, cardamomo e lavanda. I lamponi del sole sono molto deperibili, come le altre bacche e dovrebbero essere consumati entro pochi giorni.
Geografia / Storia
I lamponi sono originari della Mezzaluna fertile nell'Europa orientale, in particolare la moderna Turchia. Ci sono anche cespugli di lamponi che hanno origine nel Nuovo Mondo del Nord America che probabilmente furono trasportati dai primi viaggiatori e dagli animali in migrazione che attraversavano lo Stretto di Bering. La varietà gold è una mutazione naturale del lampone rosso comune. I lamponi Sunshine sono un incrocio tra lamponi dorati e rossi.
Idee per ricette
Ricette che includono i lamponi del sole. Uno è più facile, tre è più difficile.
Condiviso di recente
Le persone hanno condiviso Sunshine Raspberries utilizzando l'app Specialty Produce per i phone e Android .
Produce Sharing ti consente di condividere le tue scoperte sui prodotti con i tuoi vicini e con il mondo! Il tuo mercato trasporta mele drago verdi? Uno chef fa cose con finocchi a scaglie fuori dal mondo? Individua la tua posizione in modo anonimo tramite l'app Specialty Produce e fai conoscere agli altri i sapori unici che li circondano.
cosa sono le patate rosse della beatitudine
 Whole Foods Market Whole Foods Market - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 VicinoSan Francisco, California, Stati Uniti Circa 607 giorni fa, 7/12/19 Commenti del condivisore: buona qualità  Mercato degli agricoltori di Santa Monica VicinoSanta Monica, California, Stati Uniti Circa 609 giorni fa, 7/10/19 Commenti del condivisore: Let the Sunshine Raspberries from Two Peas in a Pod! |
