Descrizione / Gusto
Le banane Thousand Fingers assomigliano a varietà di banane più familiari come Cavendish, ma sono lunghe solo 1 pollice e ½. La buccia è di colore verde che matura al giallo brillante e la polpa più chiara. Le banane Thousand Fingers sono senza semi. La consistenza è morbida e il sapore è molto dolce e simile al sapore delle banane più standard che si trovano nei negozi di alimentari americani. Le piante di banana non sono in realtà alberi, sono classificate come erbe che crescono per un solo ciclo riproduttivo. Il banano Thousand Fingers di colore verde solido cresce velocemente, fino a 12 piedi di altezza in poche settimane. I grappoli di frutti crescono lungo uno stelo, che a sua volta è lungo da 8 a 10 piedi. Ogni pianta produce centinaia o migliaia di banane, come suggerisce il nome.
Stagioni / Disponibilità
Le banane Thousand Fingers sono disponibili tutto l'anno.
Fatti attuali
Le banane Thousand Fingers (Musa 'Thousand Fingers') sono una delle tante varietà di banane esistenti. Sono anche conosciuti come Pisang Seribu e Bahasa Melayu. Le piante di banana Thousand Fingers producono in modo prolifico frutti molto piccoli lungo tutto lo stelo.
Valore nutrizionale
Le banane come la varietà Thousand Fingers sono ricche di fibre, acqua, carboidrati e antiossidanti. Non contengono molti grassi o proteine. Quando sono verdi, le banane hanno più amido, che si trasforma in zucchero man mano che il frutto matura.
Applicazioni
Usa le banane Thousand Fingers simili a Cavendish. Mangia crudo quando è maturo, tagliato in insalate o usa cotto in ricette di dessert. Combina con avena e cioccolato in prodotti da forno, altri frutti tropicali in macedonie e burro di arachidi per frullati.
Informazioni etniche / culturali
La parola 'banana' potrebbe derivare dalla parola araba 'banan' che significa dito. In inglese, i gruppi di banane che crescono insieme su uno stelo sono chiamati 'mani'. Le banane Thousand Fingers hanno molte mani che crescono su una pianta.
Geografia / Storia
Le persone mangiano banane da molto tempo. I primi riferimenti scritti ad essi provengono dal 500 a.C., ma molto probabilmente furono consumati molto prima di allora. Oggi, 100 miliardi di banane vengono consumate in tutto il mondo ogni anno. Esistono più di mille varietà di banane, di cui la banana Thousand Fingers è solo una. Le piante di banana Thousand Fingers sono originarie del sud-est asiatico: Malesia, Indonesia e Filippine. Oggi possono essere coltivate con cura nei climi più freddi. Negli Stati Uniti, le banane Thousand Fingers vengono coltivate all'aperto in Florida.
