| Buzz Food: History of Bananas | Ascolta |
Descrizione / Gusto
I fiori di banana emergono come un grande cono affusolato dal centro del banano all'estremità della punta di un mazzo di banane in formazione. Sono di colore dal rosso-arancio al viola intenso e sono costituiti da petali ben compattati che ospitano fiori tubolari bianchi all'interno. Il fiore è amidaceo e leggermente amaro, con sapori più vegetali, completamente diversi dal frutto maturo della banana.
Stagioni / Disponibilità
I fiori di banana sono sporadicamente disponibili tutto l'anno con un picco di stagione che va dal tardo autunno all'inizio dell'inverno.
Fatti attuali
I fiori di banana sono del genere Musa e considerati un ortaggio in molte parti del mondo, soprattutto nel sud-est asiatico. Il frutto stesso è il 4 ° raccolto di frutta più grande del mondo, dopo l'uva, gli agrumi e la mela. Il fiore è un ingrediente esotico che è prevalente nella cucina thailandese.
Valore nutrizionale
I fiori di banana sono una buona fonte di vitamine A e C.
Applicazioni
Per preparare la parte interna tenera del fiore di banana, è sufficiente rimuovere la buccia esterna scura. I fiori più giovani sono dolci e teneri e possono essere semplicemente affettati e mangiati crudi in insalata. I fiori più maturi sono più grandi e meglio saltati in padella o fatti bollire in una zuppa. Come i carciofi e le mele, i fiori di banana si ossidano rapidamente quando vengono tagliati ed esposti all'aria. Mettere il fiore di banana affettato in una ciotola d'acqua con succo di limone per evitare che si dorino. I fiori di banana sono accompagnati al meglio dalla cucina asiatica, specialmente nelle ricette tailandesi.
Informazioni etniche / culturali
In Thailandia il fiore di banana è quasi sempre servito crudo come contorno con il pad thai. Nella cucina indonesiana, i fiori di banana vengono mescolati con carne di maiale e un sambal caldo, cucinati in una sezione di bambù e serviti durante le loro feste o veglie.
Geografia / Storia
La stessa banana è tecnicamente classificata come una bacca e l'albero una grande erba. Le banane sono originarie della regione indo-malese dell'Oceano Pacifico. Sono arrivati per la prima volta in Europa nel X secolo e successivamente si sono propagati in Sud America e alle Hawaii. I banani prosperano nelle regioni tropicali umide con una temperatura media di 80 ° F (26,67 ° C) e precipitazioni medie di 4 pollici (10 cm) al mese.
Idee per ricette
Ricette che includono i fiori di banana. Uno è più facile, tre è più difficile.
Condiviso di recente
Le persone hanno condiviso Banana Flowers utilizzando l'app Specialty Produce per i phone e Android .
Produce Sharing ti consente di condividere le tue scoperte sui prodotti con i tuoi vicini e con il mondo! Il tuo mercato trasporta mele drago verdi? Uno chef fa cose con finocchi a scaglie fuori dal mondo? Individua la tua posizione in modo anonimo tramite l'app Specialty Produce e fai conoscere agli altri i sapori unici che li circondano.
 Supermercato Me-Kong Supermercato Me-Kong 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 VicinoMilpitas, California, Stati Uniti Circa 377 giorni fa, 27/02/20  Mercato asiatico del Pacifico Mercato asiatico del Pacifico 330 Prenotazione Road Marina CA 93933 831-884-0101 NearMarino, California, Stati Uniti Circa 378 giorni fa, 26/02/20  Mercato asiatico Mercato asiatico 3056 Del Monte Blvd Marina CA 93933 831-384-3000 VicinoMarino, California, Stati Uniti Circa 378 giorni fa, 26/02/20  Città dei frutti di mare Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com VicinoGli angeli, California, Stati Uniti Circa 402 giorni fa, 2/02/20  Supermercato di Seafood City Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com VicinoGlendale, California, Stati Uniti Circa 402 giorni fa, 2/02/20  Supermercato Dong Mai Mercato Dong Mai 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 vicinoSignal Hill, California, Stati Uniti Circa 410 giorni fa, 25/01/20  Supermercato GS Supermercato GS 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com VicinoPeoria, Arizona, Stati Uniti Circa 415 giorni fa, 20/01/20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 NearGlendale, Arizona, Stati Uniti Circa 415 giorni fa, 20/01/20  Curcuma indiana Cash & Carry indiano alla curcuma 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com VicinoGlendale, Arizona, Stati Uniti Circa 415 giorni fa, 20/01/20  Mercato internazionale 88 88 Mercato internazionale 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com VicinoGlendale, Arizona, Stati Uniti Circa 417 giorni fa, 18/01/20  Patel Brother's Patel Brothers 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com VicinoChandler, Arizona, Stati Uniti Circa 428 giorni fa, 1/07/20  Mercato Asiana Mercato Asiana 1135 S Dobson Road Mesa AZ 85002 480-833-3077 VicinoTempe, Arizona, Stati Uniti Circa 428 giorni fa, 1/07/20  Lams Super Market Mercato di Lams 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 VicinoFenice, Arizona, Stati Uniti Circa 429 giorni fa, 1/06/20  Tan Phat Mercato orientale di Tan Phat 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 VicinoFenice, Arizona, Stati Uniti Circa 429 giorni fa, 1/06/20  Supermercato internazionale Lee Lee Mercato internazionale di Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 VicinoPeoria, Arizona, Stati Uniti Circa 429 giorni fa, 1/06/20  Altoona, WI Mercato Woodmans 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com VicinoAcqua pulita, Wisconsin, Stati Uniti Circa 429 giorni fa, 1/06/20  Carrefour blok m VicinoPulo, Giacarta, Indonesia Circa 529 giorni fa, il 27/9/19 Commenti del condivisore: banana heart / flower at carrefour blok m square jakarta selatan  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Memorial Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 VicinoClarkston, Georgia, Stati Uniti Circa 564 giorni fa, 24/8/19 Commenti del condivisore: Fiori di banana al supermercato Nam Dae Mun vicino ad Atlanta  Mercato degli agricoltori di Buford Highway Mercato degli agricoltori di Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 VicinoDoraville, Georgia, Stati Uniti Circa 564 giorni fa, 24/8/19 Commenti del condivisore: fiori di banana al mercato agricolo di Buford  Mercato asiatico KP Mercato asiatico KP 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com VicinoEmeryville, California, Stati Uniti Circa 584 giorni fa, 8/04/19  Asian Food Mart Mercato alimentare asiatico 3080 Marlow Road Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 NearSanta Rosa, California, Stati Uniti Circa 596 giorni fa, 23/07/19  Tramonto super Sunset Super 2425 Irving Street San Francisco CA 94122 415-682-3738 VicinoSan Francisco, California, Stati Uniti Circa 606 giorni fa, il 13/07/19  Il mio mercato Il mio mercato - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 VicinoYorba Linda, California, Stati Uniti Circa 620 giorni fa, 29/6/19  Mercati Super King Mercati Super King 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 NearMetropolitana della costa meridionale, California, Stati Uniti Circa 628 giorni fa, 21/6/19 Mercato degli agricoltori di Oviedo VicinoOviedo, Florida, Stati Uniti Circa 676 giorni fa, 5/04/19  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ VicinoAtene, Attiki, Grecia Circa 694 giorni fa, 16/04/19 Commenti del condivisore: fiori di banana coltivati localmente |
