| Villa Bel Ceilo |
Descrizione / Gusto
Le olive Cerignola sono olive di grossa pezzatura spesso utilizzate come olive da tavola. Possono essere di colore verde o nero e hanno una polpa spessa e carnosa. Il sapore delle olive di Cerignola è leggermente aspro e burroso.
Stagioni / Disponibilità
Le olive Cerignola sono disponibili dal tardo autunno all'inizio dei mesi primaverili.
Fatti attuali
Le olive di Cerignola provengono dalla città italiana, Cerignola, da cui prende il nome. Le olive di Cerignola sono anche conosciute come Bella di Cerignola. Le olive possono essere nere o verdi a seconda della varietà. Sono disponibili anche le olive rosse di Cerignola ma non sono una varietà naturale, si ottengono aggiungendo colorante durante la stagionatura. Le olive di Cerignola possono essere coltivate solo in una regione specifica della Puglia, in Italia, in quanto protette dalla D.O.P o dalla 'Denominazione d' Origine Protetta ', che significa denominazione di origine protetta.
