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Descrizione / Gusto
La zucca Baby Tiger è di piccole dimensioni, appiattita e smerlata con diverse tonalità di verde e giallo variegato dall'estremità del fiore all'estremità dello stelo. La sua polpa è croccante ma cotonosa con una cavità seminale umida. Il suo sapore è dolce, nocciolato e salato con sfumature pepate. Sebbene la zucca tigre non cresca oltre una media di tre pollici di diametro, la zucca estiva più giovane viene scelta su quella matura poiché i loro semi sono a malapena sviluppati e la carne ha un contenuto di umidità più elevato mentre la pelle della zucca matura diventa più secca e più spessa e il suo sapore può diminuire , anche diventare amaro. Oltre al frutto della pianta, sono commestibili anche le foglie e il fiore (boccioli).
Stagioni / Disponibilità
La zucca Baby Tiger è disponibile in primavera e in estate.
Fatti attuali
La zucca Baby Tiger è della specie Cucurbita pepo, insieme ad altre zucche, zucche e zucche. Esistono essenzialmente tre tipi di zucca: collo ristretto, tipi di zucchine e inverno. Le zucche variano da varietà a vite a cespuglio, le viti finali tendono ad essere più invasive e travolgenti. Tiger squash è semplicemente un nome dato a una varietà ibrida di scallopini squash che assomiglia a un top giocattolo.
Geografia / Storia
Le zucche sono di origine del Nuovo Mondo, la loro importanza come coltura in evoluzione durante l'era pre-colombiana nelle Americhe. Soprannominate overachievers da giardino, le varietà di zucca estiva sono considerate facili da coltivare, prosperano in pieno sole, clima caldo e terreno organico ricco e umido. Le varietà di zucca estiva (prive di parassiti, in particolare i trivellatori della vite) produrranno almeno due o tre raccolti abbondanti di frutta a stagione.