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Coltivatore
| Ha Apple Farm |
Descrizione / Gusto
Le pere Anjou sono una varietà di medie dimensioni, dall'aspetto leggermente ovoidale. Le pere dalla buccia verde hanno un corpo corto e tozzo e quasi nessun collo tipico di una pera. La pelle verde brillante è spesso arrossata con un rossore rosa sul lato più esposto al sole mentre si trova sull'albero. La polpa della pera Anjou è brillante, bianca e densa con un sapore leggermente dolce con sottili note di agrumi. Le pere Anjou sono molto succose quando sono mature. Le pere Anjou rimangono verdi quando sono mature, con solo un leggero cambiamento nella loro buccia di colore verde brillante. Premere delicatamente contro l'estremità del gambo del frutto per testare la maturità. Le pere Anjou maturano dall'interno verso l'esterno se la polpa cede leggermente, la pera è pronta da mangiare.
Stagioni / Disponibilità
Le pere Anjou sono disponibili tutto l'anno.
Idee per ricette
Ricette che includono Pere Anjou Verdi. Uno è più facile, tre è più difficile.
| Madre Timo | Pere al forno con noci d'acero | |
| Correndo in cucina | Pera, Pancetta E Formaggio Brie Grigliato | |
| Quindici spatole | Pizza Pera Caramellata e Gorgonzola |
