Mele Limonate

Lemonade Apples





Descrizione / Gusto


Le mele Lemonade sono di grandi dimensioni e hanno una forma allungata e oblunga con un cerchio di piccole protuberanze attorno alla corona e al gambo sottile. La pelle liscia e lucida ha una base gialla e può presentare alcune macchie di rossore verde, arancione e rosa. Le lenticelle o i pori della pelle sono quasi invisibili e la pelle è delicata e si ammaccano facilmente. La polpa giallo chiaro è densa, soda, a grana fine, umida e croccante. C'è anche un nucleo fibroso centrale che corre per la lunghezza del frutto contenente alcuni piccoli semi marrone scuro. Le mele limonate sono croccanti e succose, spesso descritte come di consistenza frizzante e hanno un sapore dolce-aspro.

Stagioni / Disponibilità


Le mele Lemonade sono disponibili dall'estate all'inizio dell'inverno negli Stati Uniti.

Fatti attuali


Le mele limonate sono una nuova varietà che fa parte della famiglia delle rosacee o delle rose. Un incrocio tra il gala reale e il Braeburn con il delizioso dorato come nonno, le mele Lemonade sono una varietà speciale creata in Nuova Zelanda e sono vendute esclusivamente dalla Yummy Fruit Company in Nuova Zelanda e dalla Giumarra Company negli Stati Uniti. Le mele limonate sono preferite per la loro consistenza fine e il sapore dolce-aspro e succoso e sono comunemente consumate come mele fresche.

Valore nutrizionale


Le mele limonate sono una buona fonte di fibre e vitamina C.

Applicazioni


Le mele Lemonade sono adatte per le applicazioni crude poiché il loro sapore e la loro croccantezza si mostrano meglio se consumate fresche, fuori mano. Possono essere affettati e serviti sia in insalata di frutta che in insalata verde, frullati in gazpacho o hummus, stratificati in panini o serviti come spuntino. Le mele limonate possono anche essere spremute o tagliate a fette e mescolate a sangria o cocktail analcolici di tè verde, oppure possono essere utilizzate in preparazioni da forno come sostituto di altre mele. Le mele limonate si abbinano bene con burro di noci, semi, noci, pinoli, senape integrale, spezie come cannella, zenzero e noce moscata, basilico, menta, coriandolo, aglio, scalogno, carote, cavoletti di Bruxelles, pomodori, ceci, clementine, cetrioli e limone. Si conservano per un paio di settimane se conservati nel cassetto frutta e verdura del frigorifero.

Informazioni etniche / culturali


Le mele Lemonade erano coltivate prevalentemente a Hawke's Bay, Nuova Zelanda, a causa del suo terreno denso di nutrienti e delle condizioni di coltivazione ideali, ma negli ultimi anni la Giumarra Company di Los Angeles ha ottenuto i diritti di commercializzazione esclusivi negli Stati Uniti e sta anche coltivando la varietà saporita Lo stato di Washington. Le mele sono oggi uno degli articoli più acquistati nel reparto di produzione dei supermercati e Giumarra sta cercando di introdurre nuove varietà come la limonata per fornire ai consumatori sapori e consistenze uniche. Come con qualsiasi introduzione, ci vuole tempo e marketing affinché i consumatori diventino consapevoli delle nuove varietà, quindi Giumarra sta anche lavorando per creare nuove campagne di marketing e siti web di facile utilizzo per sensibilizzare.

Geografia / Storia


Le mele Lemonade sono state create in Nuova Zelanda e sono state introdotte negli Stati Uniti all'inizio degli anni 2000. Oggi le mele Lemonade vengono ancora coltivate in Nuova Zelanda, ma vengono coltivate anche nello Stato di Washington negli Stati Uniti e anche in Canada e possono essere trovate attraverso distributori e mercati specializzati selezionati.


Idee per ricette


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Zhibek zholy 53
Circa 405 giorni fa, 30/01/20
Commenti del condivisore: le mele al limone coltivate ai piedi di Almaty sono succose e gustose

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Circa 597 giorni fa, 22/07/19

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