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Descrizione / Gusto
La pelle esterna della Cue Ball è liscia e lucida con un colore verde chiaro screziato e striature verticali verdi. La polpa interna è bianco crema con sfumature verde chiaro e piccoli semi trascurabili. Il loro sapore è simile nel gusto alle zucchine italiane più lunghe, burrose e dolci con accenti di nocciola che si approfondiscono con la cottura. Generalmente hanno dimensioni comprese tra 2,5 e 10 centimetri di diametro. I formati più piccoli hanno la polpa più dolce e saporita, mentre i formati più grandi sono più sodi, ma ottimi per il ripieno. Le zucche più grandi di 10 centimetri hanno la tendenza a sviluppare una consistenza legnosa e semi duri e sgradevoli.
Stagioni / Disponibilità
Lo squash Cue Ball è disponibile durante i mesi estivi.
Fatti attuali
La zucca Cue Ball è una varietà di zucca estiva classificata botanicamente come parte della Cucurbita pepo e un membro della famiglia delle Cucurbitacee.
