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Descrizione / Gusto
I Marigold MicroFlowers ™ sono i fiori di una micro varietà di fiori di calendula. Sono disponibili in vari colori di giallo, arancio, oro, rosso e mogano. Ogni fiore è composto da cinque petali esterni che circondano fiorellini interni più piccoli. Un piccolo stelo verde lungo circa 2 centimetri si collega alla base di ogni fiore. Questi fiori hanno un diametro di circa 1-3 centimetri e hanno un aroma pungente. Il suo sapore è agrumato con sfumature di menta.
Stagioni / Disponibilità
I Marigold MicroFlowers ™ sono disponibili tutto l'anno.
Applicazioni
I Marigold MicroFlowers ™ sono perfetti per decorare torte, pasticcini e crostate. Utilizzare come guarnizione su budino di riso, crème brule e macedonie.
Informazioni etniche / culturali
Le calendule sono state a lungo utilizzate da molte culture nelle cerimonie religiose. In Messico sono usati come decorazione su alter per Dia de los Muertos. In India sono realizzati in ghirlande e usati per onorare gli dei nelle cerimonie indù.
Geografia / Storia
Le calendule sono originarie delle Americhe e furono usate per la prima volta dagli Aztechi per scopi medicinali. Si credeva anche che avessero proprietà magiche e fossero usati nelle cerimonie religiose. Attraverso il nuovo mondo, le calendule si sono fatte strada prima in Spagna, poi in Francia e in Africa.
Ristoranti in primo piano
I ristoranti che attualmente acquistano questo prodotto come ingrediente per il loro menu.
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
| Erbe e legno | San Diego CA | 520-205-1288 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Tavolo dei contadini (Little Italy) | San Diego CA | 619-501-0789 |
| C 2 C | San Diego CA | 619-972-9345 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Tabella degli agricoltori | La Mesa CA | 619-724-6465 |
| Il Pearl Hotel Bar | San Diego CA | 877-732-7573 |
