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Descrizione / Gusto
I fiori di finocchio bronzeo crescono in grappoli di minuscoli fiori giallo canarino che si formano sulla sommità di steli sottili, corti e verdi. Ogni gambo di fiore è composto da 20 a 50 piccoli fiori e da 5 a 15 centimetri di diametro. Ogni fiore è spolverato di polline giallo dorato. I fiori di finocchio sono teneri e delicati con un aroma di anice. I fiori di finocchio bronzo hanno un sapore erbaceo con un pizzico di dolcezza e un leggero sapore di liquirizia.
Stagioni / Disponibilità
I fiori di finocchio bronzeo sono disponibili tutto l'anno con un'alta stagione in estate.
Fatti attuali
I fiori di finocchio di bronzo sono un'erba perenne botanicamente conosciuta come Foeniculum vulgare e un membro della famiglia delle Apiaceae. I fiori di finocchio bronzo sono apprezzati per il loro polline che è diventato una spezia immensamente popolare nel mondo culinario.
Ristoranti in primo piano
I ristoranti che attualmente acquistano questo prodotto come ingrediente per il loro menu.
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
Idee per ricette
Ricette che includono fiori di finocchio bronzo. Uno è più facile, tre è più difficile.
| Cibo e vino | BBQ Ray Wing con Samphire e Finocchio Bronzo |
