| I suoi prodotti |
Descrizione / Gusto
Le patate dolci viola hanno una polpa vivacemente viola che mantiene la sua colorazione quando cotte e lavorate. Quando sono crudi è possibile che alcuni tuberi presentino striature bianche ovunque, tuttavia queste striature tipicamente scompaiono e diventano di un colore viola intenso quando sono cotte. La buccia delle patate dolci viola può variare da un marrone chiaro a un viola scuro intenso, a seconda della varietà. Le patate dolci viola hanno un sapore amidaceo, secco e leggermente dolce.
Stagioni / Disponibilità
Le patate dolci viola sono disponibili nel tardo autunno e per tutto l'inverno.
Ristoranti in primo piano
I ristoranti che attualmente acquistano questo prodotto come ingrediente per il loro menu.
| Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Nato e cresciuto | San Diego CA | 858-531-8677 |
| La rosa | San Diego CA | 619-572-7671 |
