| Buzz Food: History of Tomatoes | Ascolta |
Coltivatore
| Loo Loo Farms |
Descrizione / Gusto
I pomodori Pink Berkeley Tie Dye sono bellissimi pomodori tipo bistecca da 8-12 once con buccia di vino porto e strisce verdi metalliche. La loro polpa rosa-rossa può avere striature verdi o gialle e offrono un sapore profondo, molto dolce e complesso. Le piante di pomodoro indeterminate relativamente compatte sono vigorose e presto a dare i loro frutti, e continueranno a produrre per tutta la stagione fino al gelo.
Stagioni / Disponibilità
I pomodori Pink Berkeley Tie Dye sono disponibili all'inizio dell'estate.
Fatti attuali
Come tutti i pomodori, il pomodoro Pink Berkeley Tie Dye è una varietà di Solanum lycopersicum, che è nella famiglia delle Solanacee, o belladonna, insieme alla patata e alle melanzane. È una cultivar a impollinazione aperta, il che significa che il seme salvato riprodurrà la stessa varietà quando viene piantato l'anno successivo a meno che non si verifichi l'impollinazione incrociata naturale o la mutazione spontanea.
Applicazioni
Come altri pomodori tipo bistecca, le fette spesse e carnose del pomodoro Pink Berkeley Tie Dye sono meravigliose su panini o hamburger e il loro aspetto colorato aggiunge un tocco unico ai vassoi di verdure o alle insalate fresche. I pomodori si abbinano bene sia con erbe aromatiche che dolci, oltre che con formaggi a pasta molle. Conservare i pomodori a temperatura ambiente fino a maturazione, dopodiché è possibile utilizzare la refrigerazione per rallentare il processo di decomposizione e prevenire un'ulteriore maturazione.
Informazioni etniche / culturali
Brad Gates ha prodotto diverse dozzine di nuovi pomodori e il pomodoro Pink Berkeley Tie Dye è uno dei suoi più grandi piaceri per la folla. Ha un sapore eccellente, ricco e dolce che è stato messo alla prova contro la viola Cherokee, un pomodoro cimelio e un test di gusto costante preferito negli Stati Uniti. Tuttavia, in diversi mercati degli agricoltori i test di degustazione con queste due varietà, il pomodoro Pink Berkeley Tie Dye è stato preferito ogni volta.
Geografia / Storia
Il pomodoro Pink Berkeley Tie Dye è una varietà correlata del pomodoro tie-dye di Berkeley. Il suo seme è stato selezionato e coltivato da Brad Gates, noto nella California Bay Area come 'the tomato guy', ed è stato offerto per la prima volta nei Seed Savers 2008. I pomodori Pink Berkeley Tie Dye si adattano bene a quasi tutti i climi, inclusa la Bay Area clima. Brad ha detto: 'Anche le persone a Berkeley possono allevarlo perché può sopportare la nebbia della Bay Area'.
Condiviso di recente
Le persone hanno condiviso Pink Berkeley Tie Dye Tomatoes utilizzando l'app Specialty Produce per i phone e Android .
Produce Sharing ti consente di condividere le tue scoperte sui prodotti con i tuoi vicini e con il mondo! Il tuo mercato trasporta mele drago verdi? Uno chef fa cose con finocchi a scaglie fuori dal mondo? Individua la tua posizione in modo anonimo tramite l'app Specialty Produce e fai conoscere agli altri i sapori unici che li circondano.
come mangiare la banana rossa
 Mercato degli agricoltori ad ovest di Seattle Serra della valle di Kittitas Ellensburg, WA VicinoSeattle, Washington, Stati Uniti Circa 605 giorni fa, il 14/7/19 Commenti del condivisore: questo bellissimo pomodoro aveva la giusta dose di dolcezza e acidità!  Cooperativa di drogheria arcobaleno Rainbow drogheria 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 VicinoSan Francisco, California, Stati Uniti Circa 607 giorni fa, 7/12/19 |
