Descrizione / Gusto
La buccia della mela Queen della Nuova Zelanda è di colore rosso cremisi intenso con una rugginosità sparsa all'esterno. All'interno, la polpa della mela è di colore bianco e di consistenza a grana fine. Simile a molte altre varietà di mele moderne, la mela Queen della Nuova Zelanda ha caratteristiche che sono attualmente apprezzate dai consumatori: croccante, molto succosa e dolce, sebbene la regina della Nuova Zelanda sia abbastanza moderata nella sua dolcezza. Il sapore di questa varietà ha anche sottili note di pera e banana, con un leggero aroma fruttato per completare il sapore.
Stagioni / Disponibilità
Le mele Queen della Nuova Zelanda sono disponibili in primavera fino all'inizio dell'autunno.
Fatti attuali
Le mele Queen della Nuova Zelanda sono una moderna varietà di mela (Malus domestica) risultante da un incrocio tra Gala e Splendor. Sono coltivate principalmente in Nuova Zelanda e talvolta vengono chiamate semplicemente mele Queen. Oggi sono particolarmente apprezzati nei mercati asiatici, essendo stati esportati dalla Nuova Zelanda.
Valore nutrizionale
Le mele come la New Zealand Queen sono composte da carboidrati e acqua, insieme a fibre solubili e insolubili, che sono benefiche per la salute dell'apparato digerente. Le mele contengono anche vitamina C, potassio e una varietà di antiossidanti.
Applicazioni
Le mele Queen della Nuova Zelanda sono principalmente una varietà di dessert, buone da mangiare come spuntino, fresche di mano o in insalata. Sono anche buoni per la spremitura. Raffredda in frigorifero per ottenere il miglior gusto e consistenza. Abbinalo ad altra frutta come banane o pere in macedonie, affetta in insalata verde o immergi nel burro di noci per uno spuntino. Le mele Queen della Nuova Zelanda sono una varietà da conservare e si conservano più a lungo in una conservazione fresca e asciutta come il frigorifero.
Informazioni etniche / culturali
Le mele sono state coltivate in Nuova Zelanda dall'inizio del 1800 e furono introdotte dai primi colonizzatori europei. Sono coltivati per il consumo interno, nonché per l'esportazione e la trasformazione in altri prodotti. La maggior parte delle mele in Nuova Zelanda viene coltivata nelle aree di Hawke's Bay e Nelson.
Geografia / Storia
La mela Queen della Nuova Zelanda è stata sviluppata nella regione di Hawke’s Bay in Nuova Zelanda, una delle principali aree di coltivazione della mela in quel paese. Le mele Queen crescono bene in climi temperati come la Nuova Zelanda.
