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Coltivatore
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Descrizione / Gusto
I pomodori Sungold sono piccoli pomodorini che hanno il colore di un sole arancione. Hanno un sapore eccezionalmente dolce e fruttato.
Stagioni / Disponibilità
Da fine giugno a settembre
Fatti attuali
I frutti Sungold pesano circa mezza oncia ciascuno e sono portati in lunghe capriate su viti alte (indeterminate) che iniziano a dare frutti maturi 57 giorni dopo il trapianto. I pomodori rimangono più sodi a maturazione rispetto alla maggior parte dei pomodorini.
Applicazioni
I Sungolds sono un'ottima insalata semplice o come accompagnamento a un piatto principale. Per la pasta cuocere i pomodorini fino a farli scoppiare. Spalma sopra un po 'di formaggio. Aggiungi a gazpachos grossi. Soffriggere i pomodorini in olio d'oliva sulla vite, tagliare la vite ma lasciare il picciolo e finire sul pesce. Pomodori arrosto per fare una vinaigrette. Arrostire, ridurre in purea e aggiungere olio e aceto. Soffriggere con jalapenos, aglio e la parte verde delle cipolle verdi per un contorno.
Geografia / Storia
I Sungolds sono stati presentati ai giardinieri britannici e americani nel 1992 dalla società britannica di semi per corrispondenza Thompson e Morgan dopo i test di assaggio che hanno portato alla valutazione 'il pomodoro più dolce di sempre'.
Idee per ricette
Ricette che includono Sungold Cherry Heirloom Tomatoes. Uno è più facile, tre è più difficile.
| Luce di cottura | Insalata Caprese Di Pomodori Sun Gold |
