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Coltivatore
| Mastronardi Produce West |
Descrizione / Gusto
I pomodori rossi sulla vite sono commercializzati e venduti con il gambo, con quattro o cinque pomodori per ogni vite. Poiché sono lasciati maturare a una fase successiva di maturità, hanno un contenuto di zucchero più elevato, sono di colore rosso uniformemente brillante e di medie dimensioni.
Stagioni / Disponibilità
I pomodori rossi sulla vite sono disponibili tutto l'anno.
Fatti attuali
L'attaccato a questi pomodori contiene sostanze nutritive e continua a nutrire i frutti mentre stanno maturando in cassette o sullo scaffale. Altre varietà vengono raccolte verdi e maturate con un gas polietilene che riduce il contenuto di zucchero naturale e talvolta si traduce in una consistenza più farinosa.
Applicazioni
I pomodori rossi sulla vite sono ideali per l'esposizione e le fette uniformi. Da utilizzare in preparazioni fresche in abbinamento a formaggi freschi di latte vaccino, basilico, origano, meloni, pane, pasta, zucca estiva, melanzane e peperoni. Aggiungere a piatti di frutta e verdura. Conservare a temperatura ambiente sulla vite fino al momento dell'uso.
Ristoranti in primo piano
I ristoranti che attualmente acquistano questo prodotto come ingrediente per il loro menu.
| Nishiki Ramen (Hillcrest) | San Diego CA | 619-764-5416 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Brandon Matzek- Blogger | San Diego CA | 800-221-9730 |
| Mimmos Italian Village | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Better Buzz Coffee (PB West) | San Diego CA | 760-542-6397 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Booze Brothers Brewing Co. | Vista CA | 760-639-8338 |
| Bencotto Cucina Italiana | San Diego CA | 619-822-5493 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Solare Ristorante Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Nishiki Ramen | San Diego CA | 858-987-0222 |
| Monello | San Diego CA | 619-822-5493 |
| GoodOnYa | Encinitas, CA | 949-295-3145 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Ermias Mesghenna | ||
| Dolce Pane & Vino | Del Mar CA | 858-832-1518 |
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