Baby Bunched Carote

Baby Bunched Carrots





Descrizione / Gusto


Le carotine sono di piccole dimensioni, in media 7-10 centimetri di lunghezza, e sono sottili, cilindriche e di forma conica con una leggera rastremazione all'estremità non stelo. La buccia è liscia e soda, di colore variabile a seconda della varietà, ed è ricoperta da piccoli peli radicali. Sotto la superficie, la polpa è croccante, tenera e densa, anche di colore variabile, ma le carote baby più popolari sono tipicamente coltivate da varietà arancioni. Le carote baby sono croccanti con un sapore più dolce delle carote mature e mature.

Stagioni / Disponibilità


Le carote baby sono disponibili tutto l'anno.

Fatti attuali


Baby carotine, botanicamente classificate come Daucus carota subsp. sativus sono radici sotterranee commestibili che sono state raccolte prematuramente e sono membri della famiglia delle Apiaceae insieme a pastinaca, sedano e prezzemolo. C'è un po 'di confusione su ciò che è considerato una carotina, e ci sono due tipi principali che vengono scambiati erroneamente conosciuti come vere carotine e carote tagliate. Le vere carotine sono allevate e coltivate appositamente per essere raccolte prima che raggiungano la dimensione massima e sono raffigurate nella foto sopra. Esistono molte varietà di carote che possono essere commercializzate con il nome di Baby carota, tra cui Nantes, Five Star Baby, Purple Dragon e Shin Kuroda. L'altro tipo di carote piccole è noto come carote tagliate per bambini. Queste radici sono carote prodotte che vengono macinate e modellate in carote delle dimensioni di un pollice. Le carote tagliate spesso mettono in ombra le vere carote baby nel mercato commerciale, ma le carote baby, in generale, sono preferite per le loro piccole dimensioni, la consistenza croccante e il sapore dolce.

Valore nutrizionale


Le carote baby sono un'ottima fonte di vitamina A, che può aiutare a prevenire la perdita della vista, vitamina C per proteggere il corpo dalle malattie e fibre per aiutare la digestione. Le radici contengono anche vitamina K, magnesio, calcio, acido folico e potassio.

Applicazioni


Le carotine possono essere consumate sia in applicazioni crude che cotte come arrostire, soffriggere, saltare in padella e bollire. Le carote giovani non devono essere sbucciate, il che le rende una risorsa culinaria efficiente in termini di tempo e contengono un sapore più dolce e una consistenza più tenera rispetto alle carote mature. Le carotine possono essere sminuzzate su insalate e ciotole di cereali, affettate per piatti da antipasto o affettate e gettate in zuppe, stufati e curry. Le carotine possono anche essere frullate in salse, arrostite e fritte o cotte in muffin, pancake e pane. Le carote baby si abbinano bene con erbe come dragoncello, timo, coriandolo e prezzemolo, frutta come melograni e mele, noci come mandorle e pistacchi, zenzero, cannella e formaggi come cheddar, feta, parmigiano e pecorino. Le carotine si conservano per 4-5 settimane se conservate liberamente in un sacchetto di plastica con circolazione d'aria nel cassetto frutta e verdura del frigorifero.

Informazioni etniche / culturali


Fin dalla loro creazione, le carote tagliate per bambini sono state una delle verdure più acquistate nei supermercati degli Stati Uniti a causa della loro natura conveniente e delle piccole dimensioni. Quando la recessione ha colpito, più consumatori hanno acquistato carote a grandezza naturale per risparmiare denaro e le vendite di carote tagliate si sono fermate. Per ispirare nuovamente i consumatori, nel 2010 è stata creata una campagna di marketing per commercializzare le carote tagliate in modo simile al cibo spazzatura. Le carote erano commercializzate in sacchetti che assomigliavano alla confezione di patatine e vendute nei distributori automatici, i fast-food offrivano carote tagliate da bambino come contorno sano e sui cartelloni pubblicitari le radici perfettamente tagliate con lo slogan 'Eat'em Like Junk Cibo.' Questa campagna di marketing ha aumentato in modo significativo le vendite di carote tagliate da bambini e ha rinominato la piccola radice tagliata in una rinnovata popolarità.

Geografia / Storia


Le carote hanno avuto origine oltre cinquemila anni fa nell'attuale Afghanistan, nell'Asia centrale. Man mano che le radici venivano addomesticate, ibridi naturali e mutanti furono sviluppati e incrociati con varietà selvatiche e coltivate creando nuove cultivar di colore, dimensione e sapore. Le carote venivano quindi trasportate tramite semi attraverso l'Africa, l'Europa e l'Asia orientale e venivano vendute durante le spedizioni commerciali. Le carote arancioni sono apparse per la prima volta in Europa nel XVI e XVII secolo, sostituendo rapidamente altre varietà e dominando il mercato. Le carotine esistono fin dall'antichità, ma non sono state commercializzate fino al XX secolo. Oggi le carote baby possono essere trovate nei mercati degli agricoltori locali, nei negozi di alimentari specializzati e negli orti domestici in Nord America, Sud America, Africa, Europa, Asia e Australia.

Ristoranti in primo piano


I ristoranti che attualmente acquistano questo prodotto come ingrediente per il loro menu.
Lo chef Justin Snyder Lakeside CA 619-212-9990
Sala da pranzo Pendry SD San Diego CA 619-738-7000
Erbe e legno San Diego CA 520-205-1288
Pub e cucina Flying Pig Oceanside CA 619-990-0158
Pesca San Diego CA 858-272-9985
Venissimo Cheese North Park San Diego CA 619-376-1834
Cucina Enoteca Del Mar CA 619-239-2222
Pasti artigianali aperti in palestra San Diego CA 619-799-3675
Bevanda al bar del Paradise Point Resort San Diego CA 858-490-6363
Rare Society San Diego CA 619-501-6404
Birreria Iron Pig San Diego CA 619-885-3718
Old Casino Cafe Alpine CA. 619-659-1774
Cucina Jujus Nice CA 619-471-5342
Stake Chophouse & Bar Coronado CA 619-522-0077
Green Acres Campus 2020 San Diego CA 858-450-9907
Georges al Cove San Diego CA 858-454-4244
Club universitario San Diego CA 619-234-5200
Lodge a Torrey Pines Main San Diego CA 858-453-4420
Crown Point Catering San Diego CA 619-223-1211
Tom Hams Light House San Diego CA 619-291-9110
Mostra gli altri 34 ...
Qero Encinitas, CA 702-334-8845
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
San Diego Yacht Club San Diego CA 619-758-6334
Mangia Mangia (Mirarmar) San Diego CA 858-736-5733
Nato e cresciuto San Diego CA 858-531-8677
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
La bussola Carlsbad CA 760-434-1900
Il giardino di Bier Encinitas, CA 760-632-2437
Point Loma Seafood San Diego CA 619-223-1109
Harney Sushi Oceanside 2019 Oceanside CA 760-967-1820
Beeside Balcony Del Mar CA 858-880-8105
Pete's Seafood and Sandwich San Diego CA 619-852-1493
Tahona (Cucina) San Diego CA 619-573-0289
Azuki Sushi Lounge San Diego CA 619-238-4760
International Smoke Del Mar San Diego CA 619-331-4528
Isola La Jolla La Jolla CA 858-412-5566
Il sughero e l'artigianato San Diego CA 858-618-2463
Spiaggia di Solana del mercato del pesce Solana Beach CA 858-755-2277
Hotel Republic San Diego San Diego CA 951-756-9357
Il Corner Drafthouse San Diego CA 619-255-2631
The Glen allo Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
Mantello e Petalo San Diego CA 619-634-3970
Four Seasons Residence Club Carlsbad CA 760-603-6360
Ristorante e birreria Gravity Heights San Diego CA 858-551-5105
Catania La Jolla La Jolla CA 619-295-3173
Juniper & Ivy San Diego CA 858-481-3666
Figlio fortunato San Diego CA 619-806-6121
Toast Catering San Diego CA 858-208-9422
RoVino Rotisserie + Wine San Diego CA 619-972-6286
Kettner Exchange San Diego CA
La macelleria San Diego CA 858-345-1524
Saiko Sushi-North Park San Diego CA 619-886-6656
Brillare San Diego CA 619-275-2094

Idee per ricette


Ricette che includono Baby Bunched Carots. Uno è più facile, tre è più difficile.
Dannatamente delizioso Carote Arrostite Con Aglio
Armadio Cucina Carote Arrostite Avvolte Pancetta Glassata Acero
Meno di 400 Carote Hawaiane
Emily Kyle Nutrition Pesce al cartoccio
Cibo da illuminare Insalata di carote marocchina
Voglie di un lunatico Carote Baby Arrosto Al Balsamico
Caldo per il cibo Insalata di carote arrosto e avocado con ceci al curry
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Dannatamente delizioso Pollo arrosto in padella con verdure autunnali
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La tua mamma casalinga Carote Arrosto Di Parmigiano

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Circa 198 giorni fa, 24/8/20
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Circa 239 giorni fa, 14/07/20
Commenti del condivisore: Il meglio del meglio! Bellissime carote arcobaleno del giardino di!

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Commenti del condivisore: Amazing Carrots 🥕 from The Garden of ..

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Circa 265 giorni fa, 18/6/20
Commenti del condivisore: Assaggia il. Belle carote arcobaleno ammucchiate

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Escondido, CA
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Circa 298 giorni fa, 16/5/20
Commenti del condivisore: Tasty Baby Orange Carrots From JR Organics

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Fresno, CA
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Circa 357 giorni fa, 18/03/20
Commenti del condivisore: Bella varietà di carote provenienti da Fresno!

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Circa 364 giorni fa, 11/03/20
Commenti del condivisore: I migliori grappoli di carote arcobaleno in corso!

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Circa 371 giorni fa, 3/04/20
Commenti del condivisore: Il meglio del meglio! In stagione adesso!

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Los Olivia, CA
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Circa 378 giorni fa, 26/02/20
Commenti del condivisore: Beautiful Baby carots from the Garden of ..

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Santa Ynez, CA
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Circa 427 giorni fa, 1/08/20
Commenti del condivisore: Amazing New Crop if Rainbow Carrots in Now !!

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Circa 457 giorni fa, 12/09/19
Commenti del condivisore: Beautiful Nantes Carrots

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Circa 481 giorni fa, 15/11/19
Commenti del condivisore: Tutte le carote qui a Specialty Produce

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http://www.rungis.NL VicinoZwijndrecht, South Holland, Paesi Bassi
Circa 489 giorni fa, 11/07/19
Commenti del condivisore: Bellissime carote a grappolo dall'Olanda.

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511 Hill st. # 205 Santa Monica, ca 90405
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Circa 490 giorni fa, 11/06/19
Commenti del condivisore: Assaggia l'arcobaleno di carote

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511 Hill st. # 205 Santa Monica, ca 90405
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Circa 497 giorni fa, 30/10/19
Commenti del condivisore: Beautiful Baby Carots From Weiser Family Farms! Prendili mentre sono hot chef!

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Circa 623 giorni fa, 26/6/19
Commenti del condivisore: Le famose carote arcobaleno di The Garden Of .... trovale nel Farmers Market Cooler. #specialtyproduce

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19247 Highline Road Tehachapi CA 93561
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Circa 637 giorni fa, 6/12/19
Commenti del condivisore: Vai alle carote

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19247 Highline Road Tehachapi CA 93561
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Circa 644 giorni fa, 6/05/19
Commenti del condivisore: Weiser Farms Carrots looking Gorgeous!

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Mount Vernon, WA vicinoMount Vernon, Washington, Stati Uniti
Circa 655 giorni fa, 25/5/19
Commenti del condivisore: Disponibile tutto l'anno, sempre una bella aggiunta a qualsiasi crema di verdure!

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19247 Highline Road Tehachapi CA 93561
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Circa 665 giorni fa, 15/5/19
Commenti del condivisore: Weiser Family Farms

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30819 Mesa Crest Road Valley Center CA 92082
760-749-9376
VicinoSan Diego, California, Stati Uniti
Circa 690 giorni fa, 20/04/19
Commenti del condivisore: Bugs bunny o Easter bunny? Buon sabato di Pasqua.

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1-760-330-6812 VicinoSan Diego, California, Stati Uniti
Circa 718 giorni fa, 23/03/19
Commenti del condivisore: Baby Carrots avvistate a Little Italy Mercato.

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