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Descrizione / Gusto
Gli spinaci Baby Spoon sono di un verde brillante con foglie leggermente arrotondate come quella della ciotola di un cucchiaio, da cui il nome. La consistenza gommosa delle foglie giovani è croccante ma succulenta. Più dolci degli spinaci maturi, gli spinaci Baby Spoon offrono una delicata nocciola con un sapore sottile e steli teneri e commestibili.
Stagioni / Disponibilità
Baby Spoon Spinach è disponibile tutto l'anno.
Fatti attuali
Gli spinaci al cucchiaio, botanicamente conosciuti come Spinacia oleracea, sono semplicemente le foglie immature degli spinaci a foglia piatta. È la varietà preferita che si trova nelle miscele di insalate confezionate a causa della sua natura robusta ma allo stesso tempo delicata.
Valore nutrizionale
Ricchi di vitamine e minerali, gli spinaci sono un'ottima fonte di ferro ed è eccezionalmente ricco di beta carotene, vitamina C, fibre e acido folico
Applicazioni
Gli spinaci baby sono più delicati degli spinaci maturi e vengono spesso consumati crudi nelle preparazioni di insalata. Abbinalo a agrumi e frutti di bosco freschi, noci, formaggi piccanti, verdure primaverili come piselli e asparagi, o condisci con pasta calda o cereali fino a quando non appassisce. Gli spinaci baby hanno un sapore più delicato e meno metallico rispetto agli spinaci maturi e sono accompagnati da vinaigrette, erbe fresche, aglio, pane tostato e fagioli. Mantieni gli spinaci freschi e asciutti fino al momento dell'uso.
Informazioni etniche / culturali
Durante il Rinascimento, Caterina de Medici di Firenze, in Italia, fu sposata con il re di Francia e portando con sé il suo ortaggio preferito, gli spinaci, rese popolare lo stile del piatto che divenne noto come 'a la fiorentina'.
Geografia / Storia
Gli spinaci sono originari della Persia e oggi si trovano ancora allo stato selvatico nell'Iran moderno. La coltivazione domestica degli spinaci risale a oltre due millenni fa, quando fu portata per la prima volta in Cina nel 647 a.C. Le rotte commerciali sono molto probabilmente ringraziate per la sua introduzione in Europa, quando i siciliani importarono gli spinaci durante il IX secolo. Successivamente si diffuse in Spagna e Inghilterra ed era conosciuto da una pletora di alias come spinech, spinage, spinnedge o persino spynoches. Gli spinaci prosperano a temperature fresche e terreno sabbioso con annaffiature conservative.
Ristoranti in primo piano
I ristoranti che attualmente acquistano questo prodotto come ingrediente per il loro menu.
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Dolce Pane & Vino | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Marriott Gaslamp | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
| Siamo Olive La Jolla | San Diego CA | 858-551-8250 |
| Marys Gourmet Salads | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| È la vita | Vista CA | 760-945-2055 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| The Market by Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Booze Brothers Brewing Co. | Vista CA | 760-639-8338 |
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Pendry SD (provvisorio) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Harbour Breakfast | San Diego CA | 619-888-6586 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Harumama Teriyaki e Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Pascolare | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Per la casa | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Casa pubblica 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Crostini | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Menu di Cliffhanger Cafe | San Diego CA | 858-452-9858 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Toast Cafe | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Timo per qualcosa di fatto in casa | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Town & Country Cold Prep | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Blade 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Dessert straordinari Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Produzione di pizza americana | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Stazione Tender Greens-Liberty | San Diego CA | 619-226-6254 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Pub e cucina Flying Pig | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Caffè messicano della città vecchia | San Diego CA | 619-297-4330 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| Radici incrociate | San Diego CA | 858-245-1678 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Stazione Stone Brewing-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Il giardino di Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Harvest Kitchen | Vista CA | 619-709-0938 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Mercato sul mare di Cardiff | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Cucina Enoteca | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Paradise Point Resort a piedi nudi | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mile) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Dipartimento di alimentazione e nutrizione dell'UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Pie della pace | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Snooze - La Jolla | La Jolla CA | 858-483-5556 |
| Vitality Tap - 1St Ave | San Diego CA | 619-237-7625 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Spill the Beans (Seaport) | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Monello | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Cucina principale del Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Club universitario | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
| Alcolici della costa del Pacifico | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Grandave Productions LLC | San Diego CA | 619-840-6305 |
| Cucine per bene | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Radice Rustica | San Diego CA | 619-232-1747 |
| San Marco Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Cave Bar | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Il Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Posticipa H.C, LLC | San Diego CA | 619-500-3344 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Mangia Mangia (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Mille fiori | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| La capra fumante | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Half Door Brewing | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Pasti artigianali aperti in palestra | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Qero | Encinitas, CA | 702-334-8845 |
| Cody è al Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Cape Rey Carlsbad, un Hilton Resort | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Terzo angolo Encinitas | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| Catamarano | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Bistro du Marche di Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Pizza delle sorelle | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Bencotto Cucina Italiana | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Jack & Giulio's | San Diego CA | 619-294-2074 |
| Voltaire Beach House | San Diego CA | 619-574-6878 |
| La bussola | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| California Center for the Arts | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Verdi locali | Solana Beach CA | 858-504-0332 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Brocche | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Grigliata di pompelmo | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Nutrizione dinamica | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Brillare | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Pistola fumante | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Il Sogno Italiano | San Diego CA | |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Appuntamento a North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Il centro storico di Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Idee per ricette
Ricette che includono Baby Spoon Spinaci. Uno è più facile, tre è più difficile.
