Descrizione / Gusto
Molto probabilmente le varietà Pascal o Utah, il sedano può raggiungere altezze ottimali da 18 'a 24'. Ha ampie foglie verdi simili al prezzemolo e gambi spessi, succosi e costolati che si uniscono a una base comune sopra la radice. Il sedano, al suo meglio, ha una polpa succosa e croccante con un lieve sapore salato. Sebbene il sedano sia più spesso utilizzato per i suoi gambi, anche le sue foglie sono commestibili e hanno un sapore di sedano concentrato.
Stagioni / Disponibilità
Il sedano è disponibile tutto l'anno.
Fatti attuali
La base genetica delle attuali varietà statunitensi è ristretta in quanto derivano da tre varietà europee introdotte all'inizio del XX secolo.
Applicazioni
Il sedano è comunemente usato come aromatico, o in basi poix, ma non dovrebbe essere trascurato come verdura. Cuocere il sedano a cubetti con cipolle o mele, patate e panna e purea nella zuppa. Brasare il sedano a fette in brodo vegetale e vino, oppure cuocere al forno con panna e formaggio fino a gratinare. Unisci le fette di sedano crude con gli spicchi di agrumi e i cereali per un'insalata fredda. Farcisci 3-4 pollici di sedano con formaggio o hummus per un antipasto. Conservare il sedano, a testa integra, in frigorifero per 1-2 settimane
Informazioni etniche / culturali
Sedano, cipolle e peperoni sono le tre verdure considerate la 'santa trinità' della cucina creola e cajun della Louisiana.
Geografia / Storia
Originario della regione mediterranea e coltivato da oltre tremila anni, il sedano è una pianta erbacea biennale della famiglia delle Ombrellifere, che comprende anche carote, prezzemolo, finocchio, aneto e anice. È botanicamente chiamato Apium graveolens. Il suo antenato selvatico era chiamato 'smallage', una pianta palustre dal sapore amaro che veniva usata principalmente come medicinale. Il sedano fu registrato per la prima volta come pianta alimentare in Francia nel 1623.
Ristoranti in primo piano
I ristoranti che attualmente acquistano questo prodotto come ingrediente per il loro menu.
| alla rovescia | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Rare Society | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Lievito naturale & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Capanna di granchio | San Diego CA | 858-860-5225 |
| Terzo angolo Encinitas | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| Distillati d'Acqua (Bar) | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| Taverna in spiaggia | San Diego CA | 858-272-6066 |
| La missione: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Nutrizione dinamica | San Diego CA | 619-296-3172 |
| The Market by Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Pesce 101 | Encinitas, CA | 760-943-6221 |
| Ristorante Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Banchetti dell'Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Lil Piggy | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Monarca | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Vi al villaggio di La Jolla | San Diego CA | 858-646-7700 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego CA | 619-295-2222 |
| Sovereign Thai Cuisine | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Pie della pace | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Oceano blu | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Pesca | San Diego CA | 858-272-9985 |
| The Glen allo Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Stazione Stone Brewing-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| The Greenspot Salad- MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Coin-Op Game Room | San Diego CA | 818-448-0129 |
| The Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Love Boat Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Ed eccoti! Bistro francese | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Club universitario | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Cibo della gioia | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| Pacific Coast Spirits Bar | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Bistro du Marche di Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Ristorante Ballast Point - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
| Molo di Portside (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Home & Away - Centro storico | San Diego CA | 619-886-1358 |
| Great Maple La Jolla UTC | San Diego CA | 858-886-7403 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Pete's Seafood and Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Brigantine Escondido Bar | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Jack & Giulio's | San Diego CA | 619-294-2074 |
| San Marco Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Ristorante e birreria Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Tahona (Cucina) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Jimmy O's | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Piazza San Paolo | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Georges al Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Zucchero e Scriba | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Produzione di pizza americana | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Davanti Enoteca India St. | San Diego CA | |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Il Country Club Di Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Dipartimento di alimentazione e nutrizione dell'UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Il Loma Club | San Diego CA | 619-222-4653 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Post-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
| mondo | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Barra rustica della radice | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Lo chef Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
| La rosa | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Half Door Brewing | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Village Wine | San Diego CA | 619-546-8466 |
| La capra fumante | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Rollin Roots-Veggie Gang | San Diego CA | 951-259-3836 |
| Birrificio eruttante Beaver - Pub 980 | Vista CA | 760-420-7764 |
| Pizza delle sorelle | San Diego CA | 858-228-6822 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Il Ristorante e Bar Centralino | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Il giardino di Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Spiaggia di Solana del mercato del pesce | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Bencotto Cucina Italiana | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Veg Appeal | San Diego CA | 619-940-7648 |
| Pizza omaggio | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Ketch Grill e Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Coniglio del vulcano | San Diego CA | 619-232-8226 |
| Ristorante JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Claire è su Cedros - SKSB | Solana Beach CA | 858-259-8597 |
| Paradise Point Resort a piedi nudi | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Morning Glory (Bar) | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Grigliata di pompelmo | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| La bussola | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Bistecca di pesce di Truluck e Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
| Sandbar Sports Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Pascolare | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Civico 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Cucina in palissandro | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Pendry SD (provvisorio) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Il giunto | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Pesce 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Mission Hills Diner di Jo | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Shakespeare's Corner Shoppe e tè pomeridiano | San Diego CA | 619-683-2748 |
| La spiaggia del Pacifico locale | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Andrew Spurgin | San Diego CA | 619-277-6020 |
| You & Yours Distilling (Cucina) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Premade Paleo di Pete | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Pali Wine Company | San Diego CA | 310-893-0038 |
| Il sughero e l'artigianato | San Diego CA | 858-618-2463 |
| The Lion Share | San Diego CA | 619-564-6924 |
| California Center for the Arts | Escondido CA | 760-839-4107 |
| È la vita | Vista CA | 760-945-2055 |
| Lean and Green La Jolla 2020 | La Jolla CA | 858-459-5326 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Del Mar di Jake | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Bishop School | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| The Crack Shack-San Diego (Bar) | San Diego CA | 619-269-9036 |
| Il Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Alcolici della costa del Pacifico | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| He Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Cucina principale del Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| La Holding | San Diego CA | 619-665-1251 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Bar Artigianato e Commercio | San Diego CA | 619-269-0288 |
| Servizi per anziani di St. Paul | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Cafe 222 | San Diego CA | 619-236-9902 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Catamarano | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| La trama | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Glenbrook Health Centre | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Hamburger puro | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
| Burger di quartiere | San Diego CA | 619-446-0002 |
| The Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Il ranch 4S di Miguel | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Lo chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Agave Coffee and Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Ristorante Trust | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Erbe e mare | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Firefly Beach | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Pasti artigianali aperti in palestra | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Little Mexico Solana Beach di Fidel | Solana Beach CA | 858-755-5292 |
| Tana del coniglio | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Timo per qualcosa di fatto in casa | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Stazione di servizio di Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Parco 101 | Carlsbad CA | |
| Giovane e bella | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Gyrogrill | San Diego CA | 857-719-2109 |
| Harvest Kitchen (Corp Lunch) | Vista CA | 619-709-0938 |
| La missione: Downtown | San Diego CA | 619-379-2233 |
| SandBox Pizza | San Diego CA | 858-272-7263 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Great Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Nato e cresciuto | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Eve-Creations Wellness | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| Collettivo Caramello | San Diego CA | 206-595-5504 |
| Il Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Scuderie Italia | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Casino Inn Bar & Grill | Alpine CA. | 619-445-9581 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| I sentieri | San Diego CA | 619-581-5331 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Cody è al Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Voltaire Beach House | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| I clienti abituali volevano Beanery | Ramona CA. | 619-719-8634 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Harumama Teriyaki e Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA | 619-402-7911 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Lievito naturale & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Dessert straordinari | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Bevanda al bar del Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Mercato degli ulivi | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Cacciatrice | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Cucina Sorella | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Tetto di latta | San Diego CA | 619-230-8606 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Acquisto della Louisiana | San Diego CA | 716-946-7953 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Succo artigianale di radici | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Cutwater Spirits | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Mangia Mangia (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| YOU Gestione culinaria | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Verdi locali | Solana Beach CA | 858-504-0332 |
| Dessert straordinari Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Toast Cafe | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
| Regents Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| La tavola del mugnaio | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Solare Ristorante Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| La costa settentrionale della valletta | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Il Pearl Hotel | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Una porta a nord | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Ristorante e bar americano JSIX | San Diego CA | 619-531-8744 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Golden Door | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Il Sogno Italiano | San Diego CA | |
| Catering ed eventi stagionati | San Diego CA | 619-246-4909 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mile) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Cucine per bene | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Crostini | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Erbe e legno | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Radice Rustica | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Vitality Tap - 1St Ave | San Diego CA | 619-237-7625 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Commissario della cucina di Ki | VISUALIZZA CA | 760-777-0700 |
| Bob specialità di carne | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Panca peruviano | Oceanside CA | 760-722-3396 |
| Il Greenspot Salad-4sRanch | San Diego CA | 619-865-0386 |
| Cucina Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Pub e cucina Flying Pig | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Per la casa | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Craft House | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Sotto Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
| The Greenspot Salad Co. | San Diego CA | 858-587-2585 |
| Piccolo francese | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Mimmos Italian Village | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Ristorante Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Birreria Iron Pig | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Carmel Mountain Ranch Country Club | San Diego CA | 760-583-9237 |
| Produzione Nadolife | San Diego CA | 619-239-1224 |
| Jack Monaco Creative Consulting | San Diego CA | 619-318-2633 |
| Lodge a Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Il carbone bunker | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Il centro storico di Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Monello | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Gestione vivente | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Miguel's Old Town Bar | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Ristorante Ballast Point - Little Italy | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Supernatural Sandwich (Miramar) | San Diego CA | 858-831-7835 |
| Alexander è il 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Il promiscuo Fork-La Jolla Blvd | La Jolla CA | 858-776-3246 |
| Village Pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Progetto Wildlife | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Stazione locale dei verdi della libertà | San Diego CA | 619-487-9346 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Artigianato e commercio (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Cave Bar | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Cucina InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| RoVino Rotisserie + Wine | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Cucina Enoteca | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Asti Ristorante | San Diego CA | 619-232-8844 |
| Eruttazione Beaver Brewery Tavern and Grill | Vista CA | 760-509-4424 |
| Taverna dei quartieri alti | San Diego CA | |
| Falò | Carlsbad CA | |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| The Field Irish Pub & Restaurant | San Diego CA | 619-232-9840 |
| Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Teoria comune | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Portside Pier (Brigantine Bar) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Dipartimento reclute MCRD-Marine Corps | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Il saggio bue | San Diego CA | 619-851-0672 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Brillare | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Spiaggia dell'oceano dei frutti di mare dell'acqua blu | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Michele Coulon Dessert | San Diego CA | 858-456-5098 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| The Farm Golf Club | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Dipartimento di alimentazione e nutrizione UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Social Tap | San Diego CA | 619-398-8938 |
| Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Blade 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Hyatt Islanda | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Prima | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Mercato del pesce in centro | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Sorority Cuisine - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
| Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Clambake Catering | San Diego CA | 858-220-9247 |
| Il mantice | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Casa pubblica 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| San Diego Freedom Ranch | Campo CA | 619-478-5696 |
| Ristorante Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Mille fiori | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Pistola fumante | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Vista Valley | Vista CA | 760-758-2800 |
| Pasti Freschi Di Fattoria | Vista CA | 760-707-2383 |
| Appuntamento a North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Mr A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
| La cucina pulita e colorata | San Diego CA | 858-775-9005 |
| 619 Spiriti | San Diego CA | 619-647-4409 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Open Gym-Craft Pasti di beneficenza | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Dolce Pane & Vino | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Ponti a Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| BFD-Big Front Door | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
Idee per ricette
Ricette che includono il sedano. Uno è più facile, tre è più difficile.
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