Daikon fiori di ravanello

Daikon Radish Blossoms





Coltivatore
Flora Bella Organics Homepage

Descrizione / Gusto


I fiori di ravanello Daikon sono bianchi e con una sfumatura viola e hanno un grappolo di sei stami gialli al centro. Sono composti da quattro petali e misurano 2-3 cm di diametro. I fiori compaiono dopo che la radice raggiunge la maturità nelle temperature più calde della tarda primavera e dell'estate. I fiori di ravanello Daikon hanno lo stesso morso pepato della radice ma sono molto più miti con un finale mielato.

Stagioni / Disponibilità


I fiori di ravanello Daikon sono disponibili dalla primavera all'inizio dell'estate.

Fatti attuali


Ravanello Daikon, botanicamente chiamato Raphanus sativus var. longipinnatus, è un membro della famiglia della senape. Tutte le piante della famiglia condividono il caratteristico fiore a forma di croce, da cui deriva il suo nome scientifico, Cruciferae, una derivazione della parola “croce”. I ravanelli Daikon sono anche conosciuti come Lobok, ravanello orientale o ravanello cinese. È consuetudine concludere un pasto giapponese con una o due fette di ravanello Daikon essiccato come detergente per il palato e aiuto alla digestione.

Applicazioni


Usa i fiori di ravanello Daikon per completare la cucina asiatica e come accento nei piatti in cui viene utilizzata la radice. Offrono una leggera nota pepata e un'alternativa decorativa alla radice pungente. Aggiungere i fiori al composto di burro o frullare in crema di formaggio morbido. I fiori di ravanello Daikon completano l'erba cipollina, il cerfoglio, il coriandolo, la menta, il timo, il finocchio, il prezzemolo, il burro, la panna, la crema di formaggio, i crostacei (soprattutto il granchio) e il limone.

Geografia / Storia


Il ravanello Daikon molto probabilmente si è evoluto da una specie di ravanello selvatico originaria della Cina. Il ravanello Daikon è una coltura con clima fresco che prospera durante la fine dell'inverno e l'inizio della primavera. Cresceranno nella maggior parte dei tipi di terreno, anche in quelli di scarsa qualità, e potrebbero richiedere un'irrigazione nei climi secchi.



Condiviso di recente


Qualcuno ha condiviso Daikon Radish Blossoms utilizzando l'app Specialty Produce per i phone e Android .

Produce Sharing ti consente di condividere le tue scoperte sui prodotti con i tuoi vicini e con il mondo! Il tuo mercato trasporta mele drago verdi? Uno chef fa cose con finocchi a scaglie fuori dal mondo? Individua la tua posizione in modo anonimo attraverso l'app Specialty Produce e fai conoscere agli altri i sapori unici che li circondano.

Condividi l Mercato agricolo certificato Ruth Jaime
909-395-7258
VicinoPalm Springs, California, Stati Uniti
Circa 711 giorni fa, 30/03/19
Commenti del condivisore: Palm Springs Farmers Market

Messaggi Popolari